高級しゃぶしゃぶ健康法

３年以上ぶりに、高級しゃぶしゃぶに足を踏み入れました。
もちろん自費ではありません。
昨日鍋がスバラシイということを熱弁しましたが、
高級しゃぶしゃぶも鍋といえば鍋。
でも必要以上に加熱してはいけないところが
庶民の鍋とは違います。
牛タンはうっすらピンクになる程度でひきあげねばなりません。
ブタ肉は完全に熱が通った瞬間を逃してはいけません。
牛霜降りはくるくるまるめて、中まで熱いれちゃいけません、
え？もういいの？ぐらいであげると口の中でとろけます。
高級しゃぶしゃぶ店では、
作法と食べ方を習いながら食べなければなりません。
まず塩８種類、何が何だか覚えなければなりません。
40代にもなると、８種全部はムリです。
ひとつだけどうしても思い出せないものがありましたが、
それはなかったことにしました。
先日のタラ鍋会で
Iちゃんの彼氏がこまめにアクをすくってくれた姿が感動的だったので、
ここぞとばかりにアクすくいに精出してみました。
ハマるとたまらんです。
汁の透明感にここまでこだわったのははじめてです。
となりで相方が、いかに自分の鍋の汁が透明か、ということを
数十分に一回自慢してくるので、
ちょっと燃えました。
そうそう、高級しゃぶしゃぶ店は、２人にひとつお鍋があるんです。
超余裕です。
でも高級しゃぶしゃぶ店は、ワインはあまり揃えてません。
シャンパンを頼んだら、１本しかなく、全員で乾杯できませんでした。
赤ワインも途中切れ。
ワイン好きな上司はその後、白ワインに切り替え、
なにがなんでもワインにこだわるその姿はちょっと不思議でした。
そして高級しゃぶしゃぶ店は、お肉には命かけてるかもしれないけど、
スイーツにはあまり尽力が見られませんでした。
メロンと洋なしのシャーベット（２種類ではなくブレンド）でしたが、
どっちかというと、ふたつの果実は微妙に喧嘩、
後味はどう考えみても、キュウリでした。
「キュウリのシャーベットです」といって出されていたら、
納得した可能性もありますが。
舌触りもじゃりじゃりしていて、「ふーん」といって
食べるしかない感じです。
しかし焼き肉屋も美味しいデザートのあるところってまず出会ったことありません。
いいお肉を追求すると
スイーツにまで手がまわらないというのが実際のところでしょう。

つか、ふつうあんだけ肉喰ったら、
もうスイーツははいらんでしょう(^_^;)(^_^;)(^_^;)ソノトオリ！

個人的には、エリンギが一番美味しかったです♪


☆本日のウン●
また大量の食肉摂取のため、どんより便が出てくるかと思いきや、
あっさりとした黄金便でした。
つか、まだやつらたどりついていないかも。
この年になると肉を消化するのに10時間ぐらいじゃたりねぇって感じですからね。
でもおなかはすっきりしていて、
どっぷり朝飯たべてしまいました。
肩こりも先週ほどひどくないです。
ま、仕事さぼってますからね～～～食欲減らないわけだ！


タダで喰えれば肉にくらいつくのも健康法！
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ぴこだちも肉食（ネコだから）




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