赤福＊朔日餅 ６月１日☆

赤福の朔日餅を食べに、６月１日に、
梅田の伊勢丹へ行ってきました。

朔日餅を食べるために行列に並びます。
並ぶのは苦手ですが、おいしいお餅のために頑張りました。

６月の朔日餅は、麦手餅

六月は「麦秋」とも呼ばれています。
麦刈りの季節だからです。
農家にとっては風水害のシーズン前に
収穫できる麦はありがたい穀物でした。

田植、麦刈りと繁忙期を終えた人々が、
豊作感謝のお祝いにつくったのが「麦手餅」です。

もち麦粉が入った餅生地で黒糖味の餡を包み、
上から香ばしい麦粉をまぶした素朴なお餅です。





こちらのお餅、さほど期待していなかったんですが、
（すみません、失礼ですよね・・・（笑））
こうばしくって、めっちゃ美味しかったです。
何個でも食べられそう！！

ちなみに朔日餅をイートインできるのは、
三重県の赤福本店と、大阪の伊勢丹だけだそうです。

お持ち帰りは予約が必要？なようです。

	やさしく作れる本格和菓子
	清 真知子
	世界文化社