叶匠壽庵＊寿長生の郷（すないのさと）☆

滋賀県大津市大石龍門。
琵琶湖から唯一流れ出る瀬田川のほとり、
六万三千坪の丘陵地に寿長生の郷（すないのさと）があります。



和菓子で有名な叶匠壽庵さんの本社になるのでしょうか？
敷地内には、お菓子の工場があり、
梅林や柚子畑、山羊農園があったり、蓮池があったり、
みどころ満載の里山です。

美味しいかき氷が食べられるということで、
連れて行ってもらいましたー☆
いつもありがとうございます☆



総合案内所におじゃますると、
叶匠壽庵さんを代表するお菓子『あも』の
試食を頂きました。

その後、里山を散策。
蓮池の蓮はまだつぼみで見頃は８月上旬だそうです。
山羊さんは３匹。草をはむはむしていました。
小高い山もあって、大石龍門地区と山々を一望。
お天気が少し微妙で、雷がゴロゴロ。

小腹がすいたところで、お目当てのかき氷をー。
囲炉裏茶房へ。



左が氷室守<抹茶小豆>　で、
右が氷室守<城州白梅>　です。



栃木県日光の四代目徳次郎が作る天然氷が
使われています。
ありがたい氷です。
梅はサッパリ。
抹茶小豆は練乳かけて白玉も入ってて美味～☆

毎日暑くてバテ気味ですが、
季節の行事や旬の食べ物は楽しみたいです☆

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