このポテトサラダが基本形です。
圧力鍋でふかしたポテト、スライスしたたまねぎ、スライスして塩もみしたきゅうりを、オリーブオイル、レモン汁、酢、塩、こしょう、砂糖少々であえたもの。
後は、先ほどのポテトと一緒にふかしたにんじんを混ぜたものはいたずらっ子用。
荒く切ったゆで卵をいれ、マヨネーズで合えた大人用。
熱々のポテトの皮をむきながら、エリーの気配を感じてしまいました。あ、彼女が亡くなってちょうど３ヶ月がたったかしら？
ゆでたサツマイモやポテトが好きでした。でも、基本的にはドックフードだけ。いつも私の足元で手元が狂って落ちてくるのを待っていました。きゅうりも大好きでしたね。スライスしていると、ころころころって転がっていきました。決して故意にではありません。
今夜の晩御飯です。
昼に作りました。材料に白ワインがあるので新しいのを開けました。そうしたら、お味見とかいろいろあってかなり空けてしまいました。夜のスクエアダンス行けるかな？
追記：23:10
≪材料≫
ズッキーニ 2本
なす 2本
にんじん 1本
たまねぎ 2個
にんにく 2片
エリンギ 1パック
トマト 2個 （今回は缶詰のホールトマトを使った）
セロリ 1本 （入れなかったのですが、あるとおいしい）
パプリカ 2個 （入れなかったのですが、あるとおいしい）
≪作り方≫
１．野菜を大き目の乱切りにする。
２．にんじんはした茹でをしておく。
３．なべにおりーぶおいるを大匙２杯くらいとって、まずにんにくをいため、次にたまねぎ、後、全部入れていためる。
４．白ワイン１／２カップとトマトを入れて塩コショウをして野菜が柔らかくなるまで煮る。
チャレ２に行き始めてからぼちぼち１年になるだろうか？
行き始めてからなんて、ちょっとずうずうしい言い方かもしれない。たまたま人数が足りないから、箒よりましかも知れないと声をかけてもらっただけのこと。そして、そのまま居座ってしまったという訳。
今、このクラブは隔月にOコーラーさんでＣ４をしている。難しいのなんのって phantom がその辺にうじょうじょいるのである。前回は録音できなかったが今回はしっかり録音してきた。
昨日から暇さえあれば、というより暇を作って駒を動かしている。paralellogram split phantom waves xxxxx なんて言われてそのときは見えたにしてもそれが終わったあと shape change でもしようものならもうお手上げ。
あと、matrix もどうなるのか分からなくなる。それが出た８チップ目からおこしを開始。広告の裏に縦横十文字を大きく書いてその上で駒を動かす。うん、やっと理解。頭の回転が遅すぎ。
また、急にかかった rewind もできなかった。かなり勉強したはずなのに頭の中が rewind されていなかったようだ。
駒で確かめつつ次回はもう少し見えるようにと頑張っている。
母の話が出たので、ついでに祖母のこと。
祖父は私が生まれる前に亡くなっていたが、二人の祖母は覚えている。
私の記憶にある祖母はいつも濃い色の和服を着て、髪をひっ詰めて後ろの方に丸めていた。祖母たちはとても落ち着いていて、母に話せないようなことも話していたように思う。
記憶にある初めのころを幼稚園か小学校低学年だとすると、そのころの祖母の歳は？
そう、今の私とたいして変わらないように思う。
私は彼女たちのように落ち着いているだろうか？着るものといい、行動といい、とても彼女たちのようにはいかない。いつになったらそのようなことができるのだろうか？
「おばさんっぽい」って何でしょうか？
先日、母が新しく買った服を試着しながら「この服、おばさんっぽくなあい？」と聞いてきました。
「いいじゃないの、もうおばあさんを通り越して、ひいおばあさんなんだから」
と言ってはみたものの、母は納得していないようです。
この「おばさんっぽい」と言う言葉のニュアンスには『おばさん＝ずうずうしい』というのがありそうです。
