牛スジの煮物

たまにコラーゲンの補給にいいかと思って作ります。

≪材料≫
牛スジ　　　３００ｇ　　　　
ごぼう　　　１,２本
こんにゃく　１丁
醤油　　　　大３
砂糖　　　　大３
酢　　　　　大１
酒　　　　　大１

≪作り方≫
１．牛スジは湯がいてから食べやすい大きさに切る。ごぼうはきれいに洗ってから乱切り。こんにゃくは一口大にちぎっておく。
２．圧力鍋に牛スジと調味料をいれ、錘が動いてから２０分圧力をかけて煮る。
３．ごぼうとこんにゃくを入れて圧力をかけずに２・３０分煮る。
４．食べる前に白髪ねぎかみょうがの千切りを載せるといい。