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たまにコラーゲンの補給にいいかと思って作ります。
≪材料≫
牛スジ 300g
ごぼう 1,2本
こんにゃく 1丁
醤油 大3
砂糖 大3
酢 大1
酒 大1
≪作り方≫
1.牛スジは湯がいてから食べやすい大きさに切る。ごぼうはきれいに洗ってから乱切り。こんにゃくは一口大にちぎっておく。
2.圧力鍋に牛スジと調味料をいれ、錘が動いてから20分圧力をかけて煮る。
3.ごぼうとこんにゃくを入れて圧力をかけずに2・30分煮る。
4.食べる前に白髪ねぎかみょうがの千切りを載せるといい。
≪材料≫
牛スジ 300g
ごぼう 1,2本
こんにゃく 1丁
醤油 大3
砂糖 大3
酢 大1
酒 大1
≪作り方≫
1.牛スジは湯がいてから食べやすい大きさに切る。ごぼうはきれいに洗ってから乱切り。こんにゃくは一口大にちぎっておく。
2.圧力鍋に牛スジと調味料をいれ、錘が動いてから20分圧力をかけて煮る。
3.ごぼうとこんにゃくを入れて圧力をかけずに2・30分煮る。
4.食べる前に白髪ねぎかみょうがの千切りを載せるといい。
ガス代の節約にもなるし、mixの料理には欠かせません。
何時も礼賛して居るのみなのに、、、
久方のレシピで嬉しいです。早速今夜やってみたいです。
私も圧力釜と圧力鍋を持っていて、使い捲っています。安全装置が二重に付いているから危険なことはないですよね。
こういうことを書かれるから、い・や・み・なんて言いたくなっちゃうんですよ!
ぼちぼち認知賞(症:巷ではこう書くの?)をいただけそうな人をからかわないの。
後でスジ肉買ってきます。(^-'o) ♪☆