たまにコラーゲンの補給にいいかと思って作ります。
≪材料≫
牛スジ ３００ｇ
ごぼう １,２本
こんにゃく １丁
醤油 大３
砂糖 大３
酢 大１
酒 大１
≪作り方≫
１．牛スジは湯がいてから食べやすい大きさに切る。ごぼうはきれいに洗ってから乱切り。こんにゃくは一口大にちぎっておく。
２．圧力鍋に牛スジと調味料をいれ、錘が動いてから２０分圧力をかけて煮る。
３．ごぼうとこんにゃくを入れて圧力をかけずに２・３０分煮る。
４．食べる前に白髪ねぎかみょうがの千切りを載せるといい。
≪材料≫
牛スジ ３００ｇ
ごぼう １,２本
こんにゃく １丁
醤油 大３
砂糖 大３
酢 大１
酒 大１
≪作り方≫
１．牛スジは湯がいてから食べやすい大きさに切る。ごぼうはきれいに洗ってから乱切り。こんにゃくは一口大にちぎっておく。
２．圧力鍋に牛スジと調味料をいれ、錘が動いてから２０分圧力をかけて煮る。
３．ごぼうとこんにゃくを入れて圧力をかけずに２・３０分煮る。
４．食べる前に白髪ねぎかみょうがの千切りを載せるといい。
ガス代の節約にもなるし、mixの料理には欠かせません。
何時も礼賛して居るのみなのに、、、
久方のレシピで嬉しいです。早速今夜やってみたいです。
私も圧力釜と圧力鍋を持っていて、使い捲っています。安全装置が二重に付いているから危険なことはないですよね。
こういうことを書かれるから、い・や・み・なんて言いたくなっちゃうんですよ！
ぼちぼち認知賞（症：巷ではこう書くの？）をいただけそうな人をからかわないの。
後でスジ肉買ってきます。(^-'o) ♪☆