美味しくなりますように(-∧-；)

おはようございます<(_ _*)>


今日明日、予約いっぱいになりました


来週水曜日以降のご予約、お待ちしています<(_ _*)>


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↑予約状況は↑こちらから


さて


試行錯誤しながら、糠漬け生活は続いています(^_^;)






昨夜は、カブとエリンギ


糠床が水っぽくなっていたので


いり糠をたしたり


キッチンペーパーで吸い取ったり


唐辛子や昆布を入れ


粗塩を足して


味を整えたり


今は、干し椎茸を漬けてます


この先、どうなる事か(　´艸｀)


美味しくなりますように(-∧-；)