おはようございます
自前のぬかのDNAが入っている
今日も雨ですか
ぱーま屋弘は今日、お休みを頂きます
ご予約等は遠慮なく、お電話下さい
090-2450-0640
ご予約、お待ちしています
さて
復活ぬか床
自前のぬかのDNAが入っている
とは言え
無印良品のぬか床なので
当然ですが
美味い
少しづつ、自分の味に変わって行きます
昨夜はナス漬けました
今夜食べてみます
おはようございます
この位残ったぬかに
無印のぬか床を移植
良く混ぜ合わせて
膝蓋骨骨折から半年経ちました
120°
まだ、リハビリは続きます
ぱーま屋弘は今日も、予約いっぱいになりました
毎度ありがとうございます
その他の予約状況は↓こちらから
ご予約、お待ちしています
さて
骨折以来放置していた
ぬか床
やっと救出しました
恐る恐る開けてみると
表面から2cm位は、真っ黒
カビですね
グロいので、画像無し
でも、ちゃんとぬか床の香り
全部捨てて出直しと思っていましたが
表面の黒い所は捨てて
底の大丈夫そうな所を取り出して
容器をよく洗い
水を拭き取って
この位残ったぬかに
無印のぬか床を移植
良く混ぜ合わせて
ぬか床の復活です
最初、蓋を開けるの怖かったけど
ぬか床って、凄いですね
腐敗臭なかったのでびっくりです
夏野菜の時期に、間に合いました
(￣+ー￣)
おはようございます
マスク
ナスのぬか漬け
今は、きゅうりと人参漬かってます
店にも届きました
マスク
ぱーま屋弘は今日
予約いっぱいになりました
＼(^^)／
毎度ありがとうございます
今週は、忙しかったです
皆さん、我慢の限界ですね
明日月曜日は、お休みを頂きます
よろしくお願いいたします
さて
ナスのぬか漬け
夏野菜の季節がすぐそこまで
ぬか床も5年経ちました
冷蔵庫保管なので
本当に時々かき混ぜてあげれば
大丈夫なので
楽だし美味しい
今は、きゅうりと人参漬かってます
おはようございます
結果、めちゃ美味
新型コロナ
車か？
怖いですね
手洗いうがい、致しましょう
ぱーま屋弘は今日も、予約いっぱいです
毎度ありがとうございます
明日明後日は、お休みを頂きます
19（水）以降のご予約、お待ちしています
さて
無印良品のぬか床
自分のと、混ぜちゃいました
結果、めちゃ美味
(*´ω｀*)
無印良品のぬか床は、美味いのですが
塩キツめ
独特な発酵臭が、気になったのですが
混ぜたら、どちらも解決
ちょうど良い感じになりました
5年目のぬか床
美味いです
【追伸】
キュウリ高すぎ
(´･ω･`; )
おはようございます
少し白くなりました
ネットで絶賛されている
とりあえず、ナス漬けて
少し白くなりました
2月です
ぱーま屋弘は今日明日
予約いっぱいになりました
毎度ありがとうございます
暇と忙しさが極端です
(´･ω･`; )
さて
ネットで絶賛されている
無印良品のぬか床
買って見ました
とりあえず、ナス漬けて
自分のぬか床と、食べ比べ
左が無印良品、右が自作
見た目も無印良品の方が、漬かってる感じ
自前のは、浅漬かりな感じ
( ﾟ∀ ﾟ)ﾊｯ！
無印良品のぬか床
美味いです
ただ、塩がきつい
だからナスが一晩で、これだけ漬かるのね
自前のは、浅漬かりですが
なかなか良い感じ
結果
無印良品のは、美味いけど
角が有る感じ
若いから、仕方ないかな？
自前のはぬか床と混ぜて
さらに美味くなる予定
(*´艸｀)