今日は、台湾の家庭料理というか屋台のご飯ルーローハンです。
昨日のポッサムの残った豚肉の再利用です😊
ウーシャンフェン（五香粉）と花椒（ホアジャオ）の香りで、屋台の雰囲気満載です。
豆腐とワカメ、長ネギのみそ汁。
ほうれん草のお浸し。
そして、なぜか、鰹をたたき。
鰹のたたきは、薬味は、生姜にしょうか山葵にしようか、迷いましたが、旬も終わりそうな新玉ネギを添えて、頂きました。
本当は、みそ汁じゃなく、これも台湾の市場や屋台に必ず見かけた、すり身のスープ魚丸湯（ユーワンタン）を作ろうと思ったのです。
今日の午後、近所のスーパーから、すり身も買って冷蔵庫に入れておいたのに、習慣って恐ろしいです。
何と、気付いたらみそ汁を作っていました。😂
台北の屋台で、ルーローハン魯肉飯とスープ魚丸湯（ユーワンタン）。
友人のMihikoちゃんと。
台北の市場で。
またまた、ルーローハン魯肉飯とスープ魚丸湯（ユーワンタン）。
