ベジーブーム

ただでさえ忙しいっーのに・・・まったくもってなんですが・・


Veggieブーム到来ですよ・・



まずは、清水の舞台から飛び降りる気持ちで、購入したVitamix 1829 Pro 300　に始まったのですが・・・








そもそも野菜は大好きで、普段から沢山摂取しているのですが、やはり火を通したものが多かったので、

いかに生で酵素を壊さず食べるのかと、あれこれ本を購入し、Raw Foodを改めて紐解いていくと・・・


行きつくところは、またまた新兵器ですわ　


「Spiral Slicer」

もちろん、日本でも売っていますがAmazon.comで買ってもすぐ届きました！







これは、野菜をスパゲティ状にクルクルクルクル切れるんです。


こうして、人参をセットし









あら、不思議～！！レバーをクルクルまわすだけで、人参がスパゲティ状になりまする～！









赤い大根も・・・








で、最後に芯の部分がこんな感じになりますの。









これって、見てるだけで可愛いいいい～








まるで野菜のスパゲティですわ～








なんてことないけど、いつものサラダが楽しくなったような気がします








お次は、キッチンで育てるスプラウト








いろんな種を1晩水に付けて、お皿に置き、1日2回以上お水を変えるだけ～。



最初はこんな感じなのですが、






2日後には








3日もすると








新鮮で美味しいスプラウトが頂けます！



実はキッチンスプラウトの用具がなくくても、もっと簡単に上手に作れる方法があるんですね・・



適当な容器に種を入れて、ネットで蓋をします。







同じく1日２回以上、洗って、水の交換をしたら、ひっくり返して置いておけばよいのです。






こちらの方法だと、一度にもっと沢山のスプラウトができます。



自分で作ったと思うと、ただのサラダなんですが、楽しく、美味しく感じます～


スプラウトの作り方は、詳しくはこちら









料理は、ArtとScienceだと思っていたら、心理的要素もありありってことなんですね～




そして、ガーデニングは苦手なんですが、Green Smoothieに入れる新鮮なバジルが欲しかったので・・


久しぶりにガーデニングショップで苗やら鉢を買いこんだら、バジル買ったほうが絶対に安かった・・・というような値段になってしまった・・








ちなみに、家のワンコはバジルは興味なし～