２月20日のごはん

ブランチ。


夜はカレー。


塩豚を仕込む。
水気をとる。


塩を塗りこむ。
「塩豚を作っていると、塩が手にいっぱいついて自分が塩人間になりそうだ」。


ラップでぴっちりくるむ。


ジップロックにいれて、３日間、熟成。楽しみ〜