お茶の道を究めるのだど!!

お客さんから頂いたり、お葬式のお返しで煎茶や玉露を
頂く事ってありますよね。
前の職場でよくそれを一人で遊びながら入れて飲んでいました。
「少し冷ましたお湯で入れる」とか、それこそ、
ばばちゃんのマネをして入れていました。
でもそれなりに「おぉ昆布のように深みのある味だ!!」とか
楽しめました(?)。

今年の秋の遊びとして
抹茶とかじゃなくて煎茶や玉露を美味しく入れる方法を
研究してみようと思います。
（実は6月ぐらいから考えていたんですが暑くて…)
午前中、駆けずり回ってお気に入りのお茶セットを手に入れました。

まずはその道のプロの技を拝見。という訳で
人気台湾料理の店「如意」に行ってきました。

ボクが頼んだのは青茶(ウーロン茶)。
聞香杯とか初めてやりました。
感動っす!!

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