「ノロゲンゲ」の天ぷら

野菜で云う「在来種」的に地元で話題の
深海魚「ノロゲンゲ」を天ぷらとお汁で頂きました。
「でろでろの多いハタハタ」という感じです。

割りに美味しいですが、好き嫌いが分かれるところでしょう。
「あのでろでろ嫌んだ!!」という人にはオススメしません。
ハタハタと一緒で大量に食べると「ふぅ…」となります。


生では結構カワイイ顔しています♪

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