バターロール＆コーヒーパン

ぶさいく・・・


いちお、上がバターロールで、下がコーヒーパンです。
バターロール・・・どうやったら丸っこくなるのか？修行が必要

コーヒーパンは生地にコーヒーを混ぜ、ツイストして（・・・のつもり）、フォンダン（？）をかける。
甘いおやつパンになった

あ～つや出しの卵を塗るのをまた（毎回）忘れちゃったのが悔やまれる・・・



今日はレンジパンでなく、普通に手でこねこねしてパンを作った
（ひまだったのでね）。

バターを錬り込む時に、レシピ通り溶かして加えたらなんだか生地と分離しちゃってる感じでいつまでもつるんとした生地にならなかった。
よく、「生地を両手で伸ばして薄い膜状になったらこね上げ完了です。」とか書いてあるけど、全然その状態にならなくて、一体何分、たたきつける＆こねるの作業を繰り返したのか・・・
結局途中であきらめて発酵させてしまった。

わたしは生地を伸ばすのが下手なのか、円すい形にしたり、細長いひも状にしたりするのに悪戦苦闘

それでも、レンジパンの時となんとなく感触が違って、成形がちょっと楽しくなった。



そうしてなんとかできあがったパンは、やっぱりレンジパンとは違うみたい。
生地のやわらかさが違うし、それが持続する気がする。


手ごね第１号としてはま～こんな感じか？（←テキト～）


いっぱい作ったから明日の朝もまたパンだわ

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