シソの調理 その2…葉の醤油漬け

次は醤油漬け！ これも簡単！、水気をしっかり除いたシソの葉を、ジップロックやタッパーに重ねて、お醤油を注ぐだけ！ 短期間で頂くのでしたら、出汁を入れたり味付けしても良いようです。 お醤油のみで漬けると、年単位で保存可能だそうです。 今回は100均で購入した、ガラスボトルを使用！ 言うまでございませんが、ボトルは必ず沸騰したお湯で煮沸消毒をして下さいね！ 10枚程度重ねては醤油をかけて、 . . . 本文を読む