栗の渋皮煮

先日の日曜

旦那さんが実家の栗の木の下草狩りに。

中々帰って来ないと思っていたら

既に栗が落ちていたと沢山拾って持って帰って来た。

初物！！

でも、そんなに沢山どうする！(｀´）

私は右肩の付け根から手首にかけて

筋を痛めているので冷凍保存するための処理ができない。

せっせと自分で渋皮まで剥いて砂糖をまぶし冷凍保存していた。

それでもまだまだ沢山あるから隣近所にお裾分け。

私は1キロほどを渋皮煮に。

　

鍋で少し沸騰させ皮を柔らかくしてから渋皮を傷つけないように外側の皮を剥きます。

　

重曹を入れ沸騰させてから栗が踊らない位で暫く。

それを3回繰り返します。

そして重曹を抜くために同じように沸騰させ2回水を替えて。

　

煮詰め方が少し足りなかったようですがそれなりに美味しい仕上がり！！

簡単ですが多少時間がかかりますね。(;^_^A

・～　ｋｏｔｏ　～・

夕暮れ時の空・・・8/4

≪8月4日　ＰＭ7：20≫

≪8月25日　ＰＭ6：52≫

・～　ｋｏｔｏ　～・

緑のカーテン・・・朝顔

今年の夏の暑さは何だか身体に堪え

年齢のせいだけではない気がします。

6月末から

どことなく不調。(;^_^A

早く涼しくなって欲しいものです。

居間の前の

グリーンカーテン。

朝顔。

この薄紫色がキレイ！

そして

形ばかりの門の所のホウセンカズラの花

鮮やかなオレンジ色がいかにも夏の花！っていう感じです。

・～　ｋｏｔｏ　～・

ハピネスリース・・・フラワーアレンジメント

ハピネスリース

 

 

ランをふんだんに使ったリースです。

青リンゴやグリーンをアクセントに。

グリーンと白で爽やかに！

・～　ｋｏｔｏ　～・

夏の夕・・・8/4

青い空と白い雲が奇麗でした。

≪8月4日　ＰＭ６：３３≫

 

 

・～　ｋｏｔｏ　～・

久し振りにエコクラフトの籠。

7月のある日知人から

バックの写真と同じ様な感じでお願い出来ますか、

との依頼が。

その頃は暑さに負けてて作る気力が湧かず

やっと仕上げました。

気に入ってくれるかどうかは？？？

・～　ｋｏｔｏ　～・

8月1日の鶏たち。(;^_^A

今日も暑くなりそうだけど、昨日も暑かった！！

こんなに暑い日は

鶏たちは小屋から出て来ても

日陰を求めます。

小屋とつながっている鶏たちの遊び場。ここで良く土浴びをします。

ネットを張ってその場所から遠くへ出て行かないようにしています。

その上部のネットにカボチャの蔓が張って日陰を少し作ってくれてます。

捨てていたかぼちゃの種から芽が出てネットを伝って育ちました。

このかぼちゃの実が大きく育ったら食べられますね。(笑)

夕方になるとこの小屋から出してあげるので

喜んで庭や花壇を行き来してます。(*^-^*)

・～　ｋｏｔｏ　～・

オクラの花＆パプリカ

8月に入りましたね～。

夏真っ盛りです。

夏の野菜のパプリカ。

奇麗に赤く色づいたのは最近。

緑の内から我が家はピーマン代わりに使います。

そして

夏の野菜のオクラ。

花の優しい色合いが好きです。

・～　ｋｏｔｏ　～・