オニオンカップピザ*レシピ

　　　先日、町内広報に載っていたこのレシピが
　　　とても美味しかったので、私の覚え書きです♪

　　

　　　　材料4人分

　　　　　新玉ねぎ　　　中2個
　　　　　ベーコン　　　2～3枚
　　　　　パセリ　　　　少量
　　　　　マヨネーズ　　大さじ2
　　　　　ミニトマト　　4個
　　　　　ピザ用チーズ　60～80ｇ

　　　　作り方

　　　①玉ねぎを横半分に切り、カップとして
　　　　利用するため外側1枚～2枚をはがす。
　　

　　　②残った玉ねぎはしんを取り、繊維に沿って
　　　　薄切りにする。
　　　　パセリは荒いみじん切り、ベーコンは約1cm幅に切る。
　　

　　　③ボウルに②とマヨネーズを混ぜ合わせ、
　　　　玉ねぎのカップに盛り、上にピザ用チーズを散らし、
　　　　ヘタを取り4つ切りにしたミニトマトを乗せる。
　　
　　

　　　④③を約240度のオーブントースターで約7～8分焼く。
　　　　チーズが溶け、ほんのり焦げ目がついたら出来上がり。
　　

　　ポイント

　　お好みでカップの下にパンの角切りやクラッカーを入れてもいい。
　　これをすると、パンに味がしみてとても美味しかったです♪
　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　家にパセリがないので、かわりにプロバンスハーブを使用。
　　　ミニじゃなくて、普通のトマトでも美味しかった＊
　　　甘めのマヨネーズ味が好きなので、隠し味に砂糖を入れてます。

　　　そして、余ってどうしようもなかった、手作りシーザードレッシング
　　　を一部使ってます。(別に美味しくない)

　　


　　　じっくり焼いた玉ねぎと隠し味の砂糖で、かなり美味しかったです!!
　　　気に入って、2日連続で作りました♪

　　　新玉ねぎじゃなくても美味しいですよ。


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