平野レミさん風＊エビの殻でスープ＊

以前テレビでみた、平野レミさんのエビの殻の
再利用料理が気になっていました。


エビの殻とご飯でせんべいのようなものを
作ったり、だしに使うと美味しいんだとか…。


とりあえず、エビの殻をレンジで3分くらいチン
してから水分を飛ばして、冷凍。




ある程度エビの殻がたまったので、そろそろ
使ってみようかと…。


エビの殻はスープの出しとして使おうと思い、
お茶パックに詰めました。




殻がかさばるので、ギュウギュウに詰めたほうがいいようです。


ちょうど、実家からもらった無農薬のブロッコリーが
あったので、ブロッコリーのゆで汁にエビの殻パックを投入。




ブロッコリーを茹でる時に塩を入れているので、
味をみながら、コンソメなどで味を整えました。


仕上げに茹でたブロッコリーとゴマを入れて出来上がり♪




ブロッコリーの甘みと、エビのシーフードな風味で、
いつもと一味違ったスープです＊

あまったエビの殻は、お茶パックに入れて
ジップロックで冷凍保存しておけば、
簡単に使えて便利ですね。





＊旦那様にも好評＊


いつものスープの味に飽きちゃったときは
おすすめですヾ（*＾-＾*）

にんじん＊初追肥＊

　　プランターで育てているにんじんも、種まきから1カ月ちょっと。

　　　　　＊こんな感じになってきました＊
　　




　　種まき時、プランターの用意ができていなかったので、

　　植え替えに弱いにんじんですが、とりあえずポットに種まき。

　
　
　　本葉が１～２枚の頃にプランターに植え替えました。

　　それから、なんとか育ってくれて今では本葉3～4枚までになっています。




　　今回は、大きく育てたい!!っと気合を入れまして、
　　上岡先生の『プランター菜園　コツのコツ』という本を
　　片手にがんばることにしました♪
　　　　　　



　　上岡先生によると、にんじんは肥料などにあたると
　　『また根(岐根)』や『肥やけ』になるため、
　　種の下に肥料は入れないと…。


　　本葉が1～2枚頃に元肥を条溝施肥するそうです。




　　元肥入りの土では、元肥は必要ないようなので、
　　本葉が1～2枚頃は、土寄せのみしました。



　　それから、約20日おきに追肥を3回条溝施肥してあげれば
　　いいとのこと。

　　それで、今回は初の条溝施肥です＊ワクワク＊

　




　　プランターのフチを掘って肥料を7ｇくらいおき、
　　その上にまた土をかぶせます。





　　私が使った肥料は、根菜用の(窒素10　リン10　カリ10)肥料。


　　ほんとは、上岡先生の愛用されている緩効性肥料『IB有機化成』
　　を探したんですが、見つけられず…。


　　この量でいいのかな～??



　　この本には、プランターの大きさなどによって、
　　『IB有機化成(窒素12　リン8　カリ10　苦土3)』を
　　何ｇくらい使うといいのかまで丁寧に記してあります。


　　なので、初心者の私には
　　すごくわかりやすいのです。



　　このプランターは8号鉢くらいあるので、
　　肥料10ｇくらいは必要なんでしょうか？



　　窒素の量が同量になるように自分なりに7ｇくらいかと
　　計算しましたが、正解かどうかにんじんの育ち具合を
　　みなければ…。



　　　　　大きく育ってね～♪