昨日の確認で梅干漬けのカビ発生対策用として焼酎と漬物用ビニール袋をカインズへ買いに行く。
日中はノンビリして夕方にカビが発生した梅干と梅酢を分けて取り出し、梅は水や焼酎で洗い、梅酢は沸騰させてカビ菌を除去してから漬け戻しをしようと思うも、昨日は梅酢に浮遊しているカビを極力取り除き焼酎を多めに振り掛けた為か、今日はカビが見られないので少し様子見する事にする。
20ｋｇを3樽に分けて漬けているが3樽ともカビが発生しているので最悪は全滅か！！！
その他は何も無しの一日でした。
今日は蒸し暑い・・・・
午前中に三日振りに農園へ行く。
生姜の苗が大分育って来たので日差し除けを作る。
ダイコンが終わりなので6本全部引き抜く、又、キャベツも余り大きく育って無いが熱さで腐敗し始めている物があるので小さいが7個収穫する。
キュウリとトマトも多くを収穫する。
午後はノンビリし、夕方に味噌や梅干の漬物状態を見ると梅干漬けの梅酢にカビが結構浮遊している。
ポリ樽内のビニール袋を開けてお玉や網ですくい取るも完全には取りきれない、焼酎を多く振りかけて元に戻す。
状況を見ながらカビ取りする予定だが多くの発生が無ければ・・・・・
味噌にはカビの発生は見られない。
ここの所、パソコンのＡＤＳＬ回線が繋がらない事例が多くなっているのでＮＴＴ東日本へ電話し修理依頼する。
電話チェック時にも電話機に雑音も入る。
11時頃に工事業者が来る。電柱からの引き込み関係をチェックするが異常ないとの事で屋内回線をチェックする。
確かに電話雑音が入りＡＤＳＬモデムの回線ランプが消えたり点滅したりしている。
回線を確認していくと電話回線とＡＤＳＬ回線を分配するスプリッタのコード差込口の腐食が見られる。
業者が中古のスプリッタを持っていて取り替えるとモデムのランプも点灯しネット回線も繋がり電話の雑音も無くなる。
不安定な部分はあるが、これで、暫くは光回線に変える事なく継続使用出来る。
本来は部品代は有料になるが、古い物の代替で修理出来たので無料で取り付けてくれる。
その後にお母さんと幸手のジョイフル本田へ家庭用品などを買いに行く。
その他は何も無くノンビリ過ごす。
特に予定も無くお母さんが春日部のイオンモールへ行って見たいとの事で10時過ぎ頃に出掛ける。
11時頃に着くも平日でモール内は人出が少ない。
プラプラとモール内を散策後にフードコートで軽く昼食を食べる、食後もお母さんはモール内のテナントを巡り回る。
食材などを少し買い15時頃に帰る。
その後は自宅でノンビリ過ごして終わる。
(今年の鑑賞やつ頭芋の伸びが少ないかも!!!!)
(春日部イオンモール内のフードコートも空いている)
午前中に農園へ行く。
野菜の様子見とキュウリやトマトなどの手入れを行う。
キュウリは枯れて来ている葉の処理と風で煽られている枝の誘引。
トマトは脇芽が多く出ているので脇芽取りと茂り過ぎている葉の間引きなど行う。
ゴウヤの誘引棚の補強もする。 畑の土は未だ十分に湿っている。
キュウリとミニトマトと中玉トマトを収穫して帰る。
午後はノンビリし、夕方に寝ている部屋の移動作業をする。
普段寝ている場所は日中に日差しが多く入り夏場は部屋温度が下がらなく熱いので日陰部屋へ移動するもベットが部屋から出ないので分解に手間取る。
冬には又戻る予定・・・
オクラが育たない・・・が? 小さな花が咲き、小さな実が付く・・・何でだろう?????
先日し仕込んだ梅干に梅酢が一杯上がって来たので赤紫蘇を買いに大利根のカインズモール内のベイシァへ出掛ける。
頂いた梅紫蘇を入れているので少量の3袋買う。その他に食材なども買って帰る。
昼食後に赤紫蘇の葉をハサミで切り取り綺麗に洗い、水切り籠で水気を切り、広げて乾かす。
その後に塩揉みを2回繰り返し紫蘇の灰汁を取る。
そして梅干に上がった梅酢を少し加え馴染ませると鮮やかな赤色に発色する。
それを梅干の上に敷き広げて完成する。
又、重石を半減する。
塩加減は、梅干を漬ける際に5％、頂いた梅酢を加えて、塩揉みした赤紫蘇を加えているので全体の塩加減の割合は判らなくなる・・・・
果たして、カビも出ずに美味しく出来上がるか・・・・
先日に電気釜で黒ニンニク作りをしているが翌日からニンニク臭が強くなり、家中で充満している。
嫌いな臭いで無いので我慢できるが?? 1週間くらいは続くらしい・・・
(三日目で外側の色が変わってくる)
(クローゼットを占領している味噌と梅干・・・)
(和室も占領のジャガイモ・・・)
午前中に農園へ行く。
明日からは雨降り予報なのでジャガイモ(品種 とうや)を収穫する。
サラダに向いているとの事で初めての品種で2kgの33株分を植え付けたが大きもマアマアの物が多く17kgの収量となる。
午後はノンビリ過ごし、夕方に味噌作りの味噌樽を確認すると先日に水分の多い物と少ない物を合わせて1樽にした物が醗酵が進み樽から溢れ出している、(樽にホボ一杯の味噌が醗酵で暴れて溢れている感じ?)
味噌を少し取り出して少なくする、取り出した物は食べ出す・・・・
又、梅干も梅酢が一杯上がっているので明日当たり赤紫蘇を買い、梅干に施す予定にする。
少し一階部分を軽く掃除もする。
午前中はお母さん付き合いで久し振りに久喜のヨーカドーへ行く。
夏用の薄手ジャケットを買う。
先日に収穫したニンニクを電気釜の保温機能を使い黒ニンニク作りに挑戦する。
大きめなニンニク10個を竹籠の上に並べて上部を布巾で覆い電気釜の蓋をして保温スイッチを入れる。
マニアルによると2週間ほどで出来上がるとの事、毎日蓋を開けてニンニクの裏返しが必要らしい・・・・
果たして成功するか???
その他は家中でノンビリ過ごして16時頃から農園へ野菜の様子見に行く。
一昨日の雨で畑も十分湿っているので水遣りする事も無し。
先日に入江さんから頂いたモロヘイヤの苗を5本植え付ける、残りを隣の小川さんに差し上げる。
細かい草取りと出来過ぎのダイコンとキュウリを収穫して帰る。
歌舞伎俳優・市川海老蔵（３９）が２２日に妻の小林麻央さん（享年３４）を亡くした。進行性乳がん。
現役時代に市川新之助名の時に2回ほど仕事で言葉を買わした事が有り・・・・ 奥様の冥福を祈る・・・・
午前中に農園へ行く。
昨日に雨が降ったので野菜たちは元気になっている。
キュウリの第一弾が終わり近くになっているので第三弾分の種まきをする。
予定の場所へ15粒の種まきと予備として5粒を撒く。
又、先日に作ったキュウリ棚へネットを張る。
最終のレタスとキャベツを収穫する。キュウリも二日間採らなかったので多くの収穫がある。
午後はノンビリ過ごし、15時半頃に宮島整形外科へ行き診察と肩の電気治療する、大分痛みもなくなったので今後は様子見として治療を中止する旨を医師に伝えて帰る。約5ヶ月経過する。
昨夜にyhooオークションで「microsoft office2013」のソフトを1300円で落札し、夕方にダウンロード方法やプロダクトキーを送信してきたので手順通りダウンロードするとoffice2013が使えるようになる。
18日に大利根カインズ内のベイシアで買って置いた梅を漬ける。(2Lサイズ)
本来は昨日に漬けようと思うも、今日から雨降になるので関根農場のジャガイモ堀を優先した事と昨日には未だ梅の完熟が進んで無いと想定していたが!、今朝の完熟状態を確認すると腐敗したり萎れて来ている梅が多くあるのにビックリする。
昨日は部屋を一日中閉めてあったので室温が上がり完熟が一気に進んだものと思われる。
朝食後に急いで選別すると腐敗か進んだり萎れている物が5kg近くある。
完熟の約5kgを水洗いとヘタを竹串で取り除き急遽に塩漬けにする。
傷や腐敗が少し進んでいる物は勿体ないので腐敗や傷部分を切り取り、約2kgを同じ方法で漬け込む。
特に多めの焼酎の吹きかけと梅酢を多く入れて漬け込む。果てして崩れ梅として出来上がるか????
梅の完熟状況の見極めに失敗する・・・・
お昼頃まで梅干し漬けが続く。
午後は久し振りに雨も降っていて予定も無いのでノンビリと昼寝三昧で終わる。
明日あたりから本格的に梅雨になる天気予報なので関根さんに急遽電話しジャガイモ堀に行く事の連絡する。
7時半頃にお母さんと自宅を出て8時頃からジャガイモの掘り起しを行う、乾燥の関係も有るか土が硬くスコップで掘り起こすのが大変・・・・
ダンシャク1畝を約1時間で掘り起こす、途中で関根さんが手伝いに来てくれる。
残りのメークイン1畝の掘り起しが終わったのが2時間後の10時半頃・・・・
掘り起こしに力を使い疲れる。
出来栄えは、大きな物も有るが全体的な量はチヨット少な目か? メークインの方が多少多い・・・
プラスチックコンテナにダンシャクは7分目。メークインは8分目くらい。重量は図らなかった。
掘り起し跡地の大きな雑草を少し取ってから関根さん宅へお邪魔しコーヒーを頂きながら休憩する。
12時近くまでお邪魔して帰る。
帰り途中のビバモール内スーパーへ立ち寄り食材を少し買って13時頃に自宅へ戻る。
遅いお昼にビールも飲み、疲れも有り昼寝する。
17時頃に収穫したジャガイモを車から降ろし、和室にブルーシートを敷いてジャガイモを転がして陰干しにする。
例年も和室に転がしているが物量的にも例年よりは少な目(ダンシャク2KG、メークイン2KGの種芋)
ただ、農園にもトウヤを1KG植え付けているが未収穫なのでトータルすると例年より多いかも????
午前中に一昨日に買った梅を漬ける。
梅を水洗いし、水切り後に竹串で一個毎にヘタを取る。梅のサイズはLなので数が多く大変・・・
その後にプラスチック樽の中に漬物用のビニール袋を敷き、塩を塗しながら袋に入れる。
塩は600gで昨年にお母さん友達から頂いた梅酢を約1.5L入れてビニール袋を結わいて15kgの重石をして完了する。
南高梅10kg(Lサイズ)、塩600g、梅酢1.5L、重石15KG。
昼食後はノンビリし、15時半頃に農園へ行きキュウリの葉に相変わらずアブラムシが付着し、葉の色が変わっている物が多いので殺虫剤とうどん粉病やベト病用の殺菌剤を混ぜて散布する。
その後にトマトも大分赤らんで来たのでカラス避けの為にトマト畝周りにポールを立てて、虫除けネットで一回り覆う。
又、キュウリとトマトとレタスとキャベツを収穫し、野菜への水遣りをして18時半頃に帰る。
(Lサイズで小さい粒の和歌山産の南高梅)
7時集合で関根農場の共同作付している里芋・やつ頭芋の雑草が伸びたので草取りと追肥などに出掛ける。
時間に少し遅れて到着するも既に入江・青木さんが草取りを開始している。
急いで参加し草取りを始める。
畝間は関根さんがマメトラで耕してくれているので雑草は無いが芋の芽出し部分に多くの雑草が生えているので芽出しに気を付けながら雑草を草刈りカマで掻き切る。
途中で休憩を入れながら10時半頃には草取りは終わり、化成肥料の追肥をして鍬で土寄せする。
天気は曇り空で早朝の為に大変清々しい・・・・・
12時少し過ぎに予定の作業が終わったので「そば処たけ田」で昼食の蕎麦を食べる。
食べ終わった頃に偶然にも同級生の吉田君が蕎麦を食べに来る。
暫く雑談するも来客も多くなったので、別れて帰る。
帰りに入江さんの畑に立ち寄り「モロヘイヤ」の苗を沢山頂いて帰る。
自宅へ戻ると秀和が休みで暇だからと急に訪ねて来る。又、かずみも稀花の水泳大会で蓮田に来ているので終ったら立ち寄るとの連絡で16時過ぎに稀花と一緒に来る。
暫くお茶を飲んだりした後の18時頃に秀和は帰って行く。
かずみと稀花は夕食を食べて行く事となり21時頃に帰って行く。
お母さんが大利根のカインズで南高梅を10kg買って来る。
熟し具合を見て明日にでも20kgの梅を漬ける予定。
午前中に梅干し用の南高梅を買いに行く。
梅干しの漬ける時期なので昨年買った大利根のベイシアへ行くも10kgで8800円と大分高い。
他のスーパーも見ようと幸手のジョイフル本田内のジャパンミートへ行くも同程度の価格、次に久喜のヨーカドーへ行くと6000円台と安いがサイズがLサイズで小さ目・・・・
2Lか3Lサイズを予定していたが取り敢えず10kgを買って帰る。
午後はノンビリし、16時から農園へ行き第三弾用のキュウリ誘引用棚を作る。
ネットを持って行かなかったのでネット張りは後日にする。
野菜への水遣りとキュウリとレタスを収穫して帰る。
午前中に農園へ出掛ける。
久し振りの農園なので野菜の様子見するも土の乾燥以外は大きな変化は無し。
キュウリやトマトなど総ての野菜に化成肥料の追肥を行い手入れをする。
生姜とエダマメとインゲンの芽が出て来ている。
土はカラカラで土埃状況なのでタップリと水やりし、キュウリを収穫して帰る。
午後はノンビリ後に市役所へ行き、企業年金の現状届に証明を貰う。
その後に久し振りになるが宮嶋整形外科へ肩の電気治療に行く。
16時頃から簡単に部屋の掃除をする。
