明日はカレー♪

弟子が職場で振舞うカレーが人気だとか。。。

それもいきなり『二日目の味』を作るらしい。

その話を聞いて久しぶりにカレーが作りたくなった。
最近全然作ってないし、ちょっと前に作ったのも野菜スープの残りに
カレーのルーを入れた即席のカレーだったから今回は久々本格カレーをば！

我が家の本格カレー、メインは牛スジ肉！
いつもは大きな鍋でコトコト煮込むんだけど今日は圧力鍋で

そして…味を左右するであろうタマネギは今回は４個使用！
家にある一番大きなフライパンにモリモリな状態で炒める作業スタート！！


さ～て、今から炒めるぞ～！


炒め始めてから２０分が経過。まだまだですなぁ…


１時間２０分が経過…あとちょっと！？


１時間５０分…ようやくアメ色に　炒め作業、終了♪

こういうコツコツした作業、好きなんよね～♪
食い意地が張ってるからっていうのもあるんだけどさ。

前にも書いたけどカレーにでっかい野菜を入れるのが好きなので
ジャガイモと人参は煮くずれの少ない圧力鍋で別にゆでてから投入！
今回使った調味料は醤油・みりん・焼肉のタレ・味噌・ハチミツ・コショウ・
インスタントコーヒーに余り物のチョコ、ソースにカレールー。
リンゴと生姜のすり下ろしたのも入れたわね。
しんごろうおススメのマル秘調味料も加えて煮込んだら完成！


めっちゃ美味しそ～う♪

と言っても私は食べてません。
焼肉食いに行ってたから。（笑）

これはダンナが食べたぶんね。
もちろんダンナ絶賛　
「そこらへんの喫茶で食べるよりは断然ウマイ！」だそうな。

当然ぢゃ！めっちゃ手間ヒマ掛けてるんだから！！

明日はこれ持って実家で晩御飯。
『いきなり二日目の味』は無理だけど明日になったら二日目になってるし
更に美味しくなってるはず！？(￣ー￣)