ピクルス

先日の青いカリフラワー

食欲がわかないということで、ピクルスにしてみました。

お酢の作用で色が変わるかと思い試してみました。

一晩漬けて、赤くなりました。

冷蔵庫にあったセロリ、きゅうり、パプリカ、ズッキーニも一緒に漬けておいしくいただきました。

お弁当が華やかになりました＼(^-^)／

ただ、時間がたったらカリフラワー以外の野菜も赤く染まってしまいました。