紅葉

昨日は、奥日光へ紅葉を見に行きました。

男体山と反対側の半月山へ。

八丁出島の紅葉が見たかったのです。

あんりと来たときは手前の木が低くて

八丁出島が良く見えたのに

先の方だけ見えました。

相変わらず色とりどりできれいでした。

途中の直売所で、キウイを購入。

生産者のおじいちゃん「中が赤くて甘いよ。すぐ食べられる。」

マスクをしないで教えてくれました(^-^;

今日いただいたら、本当に甘くて

少し酸味があっても良いかなと感じました。

スウェーデン料理

今夜は、スウェーデン料理のツンブロードにしました。

トルティーヤみたいなのですが、イケアで購入したので。

スモークサーモン、ベビーリーフ、パプリカ、クリームチーズを巻いていただきます。

そしてこの前のチリコンカンも。

アメリカ(メキシコ？)にとんでるし💦

写真の黄色のは、コリンキー。

ポリンキーではありません。

初めて買ってみました。

生で食べられるカボチャだそうです。

味はあまり感じませんでしたが歯ごたえは良いです。

巻き巻き楽しかった～

いわき

秋晴れの今日は、いわきに行きました。

アンリパパは自転車なので私はひとり

道の駅よつくら港で買い物を。

外に出ると、復興北寄貝の試食がありました。ラッキー❗️

塩屋埼灯台を見に行きました。

空は青いし海もきれい。

近くまで来ました。

美空ひばりさんの歌になった場所です。

歌碑がありました。


そして遺影碑。

近づくとみだれ髪の曲が流れます。

周りにいるみなさん口ずさんでいました。

反対側へ来ました。

いつもは、サーファーが多いのだそうです。

好きな灯台を見ることができ満足～！

天気も良く

穏やかな一日でした。

ナシゴレン

今夜は、シンガポールのご飯、ナシゴレンにしました。

カルディのこれが便利。

冷蔵庫にあった野菜(しいたけ、長ねぎ、にんじん、いんげん、)とちくわ、鶏肉を炒めて

ナシゴレンの素とご飯も加えて炒めてできあがり！

ちょっぴり辛みがあり、あとを引くおいしさでした。

チリコンカン

チリコンカンを作りました。

昔、職場のおばちゃんが作って持ってきてくれたのが、申し訳ないけど口に合わなくて

チリコンカンとはそういう味なんだと作りませんでした。

それがこの前、妹が作ってくれたのがおいしくて

早速真似して作ってみました。

できあがりは、妹のとは違うチリコンカンスープ？

少々焦り、煮詰めると、おいしくなりました。

このために、セリアで器も購入。

たくさんできたので、残りは冷凍しました。