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五行(ごぎょう)〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1F
電話番号：03-6407-5151
営業時間：月～水・日11:30-16:00_17:00-23:00/木～土11:30-16:00_17:00-翌3:00
最寄り駅：小田急線、千代田線 代々木上原駅 北口2より徒歩1分
駐 車 場：なし
今日は「くるり」に行くつもりだったのに
今月中は改装でお休みだ～
気を取り直して「五行」に行ってきました
あの「力の源カンパニー」の「一風堂」とは別事業部から
お酒とラーメン両方を楽しめるお店として
中華麺版「中華麺酒家」をコンセプトに展開中だそうです
一見カフェ風の外観と落ち着いた内装は、とってもお洒落～
感じのよい接客に、高感度アップ
早速、「焦がし味噌」を注文
アツアツのラーメンがテーブルに、お焦げがスープに浮き上がり、真っ黒
焦がし味噌をたっぷり含んだラードが膜を張り、とにかくスープが熱い
麺を半分食べ進めても、スープはアツアツでゆっくり食べても最初と変わらないほど・・・
スープのダシは魚介系でまとめられていて
節を3種、アジや煮干など丸干しした魚を3種使っているみたいです
麺も、焦がし味噌専用のオリジナル特製麺
スープの熱さに耐え、食べ終わるまでコシが残る麺です。
確かにそんな感じ
黒く色づくスープには、ナルト、チャーシュー、半熟卵
最後にわかったんだけど、炭焼き風の豚ミンチが入っていました。
全体的な感想だけど・・・焦がしかぁ・・・
スープと麺、なんとも好みが分かれるような、そんな一杯でした。
ご馳走様です
「くるり」は近々、リベンジしまっス
訪問日:2008年09月27日
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タグ：
[ラーメン]