ココフルラブ

心震えるほど愛しいから♪

~ラーメン好きな二人で食べに行った記録日記~

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五行 ◎代々木

2008年09月28日 | ラーメン(渋谷区)
   
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<「お茶」><「五行」><「五行~」><「かんばん」><「入り口」>

<「焦がし味噌」>

<「店内」><「メニュー」><「麺」><「お箸」><「五行」>



五行(ごぎょう)

〒151-0066 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1F
電話番号:03-6407-5151
営業時間:月~水・日11:30-16:00_17:00-23:00/木~土11:30-16:00_17:00-翌3:00
最寄り駅:小田急線、千代田線 代々木上原駅 北口2より徒歩1分
駐 車 場:なし



今日は「くるり」に行くつもりだったのに
今月中は改装でお休みだ~

気を取り直して「五行」に行ってきました

あの「力の源カンパニー」の「一風堂」とは別事業部から
お酒とラーメン両方を楽しめるお店として
中華麺版「中華麺酒家」をコンセプトに展開中だそうです


一見カフェ風の外観と落ち着いた内装は、とってもお洒落~
感じのよい接客に、高感度アップ

早速、「焦がし味噌」を注文
アツアツのラーメンがテーブルに、お焦げがスープに浮き上がり、真っ黒
焦がし味噌をたっぷり含んだラードが膜を張り、とにかくスープが熱い
麺を半分食べ進めても、スープはアツアツでゆっくり食べても最初と変わらないほど・・・


スープのダシは魚介系でまとめられていて
節を3種、アジや煮干など丸干しした魚を3種使っているみたいです

麺も、焦がし味噌専用のオリジナル特製麺
スープの熱さに耐え、食べ終わるまでコシが残る麺です。
確かにそんな感じ


黒く色づくスープには、ナルト、チャーシュー、半熟卵
最後にわかったんだけど、炭焼き風の豚ミンチが入っていました。

全体的な感想だけど・・・焦がしかぁ・・・
スープと麺、なんとも好みが分かれるような、そんな一杯でした。

ご馳走様です

「くるり」は近々、リベンジしまっス


 
 

訪問日:2008年09月27日



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タグ:[ラーメン]
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つけめん 美豚 ◎八王子

2008年09月21日 | ラーメン(東京23区外)


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<つけめん 美豚 八王子店><つけめん 美豚 八王子店><つけめんについて><おいしい食べ方>

<煮魚出汁つけめん>

<一味・お酢など><麺><煮魚出汁つけめん><水>


つけめん 美豚(びとん)

〒192-0081 東京都八王子市横山町11-7
電話番号:042-646-6522
営業時間:1:30~4:00 日曜・祝日11:30~23:00
定 休 日:無休
最 寄 駅:JR中央線「八王子駅」
駐 車 場:なし



今日は、「美豚」に行ってきました

まずはスープ。濃厚豚骨と煮魚出汁を合わせたWスープ
青森県産の豚骨を六時間炊き込んだ豚骨スーで、
香味野菜もたっぷり使用、体に優しいぞぉ

煮魚出汁は生の鯖・鰹、昆布等を大蒜や豆と一緒にじっくり煮込み、
ほぐしてすりつぶしたものだって

実際のスープのお味は、少しピリ辛ですご~く甘い
でも麺に良く絡んでこれまたおいちぃ
でも魚粉ザラザラした感があったかなぁ

麺は、薄黄色で半透明な麺は少し太い麺。
食感が楽しめ、モチモチしていてチョーおいちぃ

チャーシューは、三時間弱かけて柔らかく煮込んであって
薄いけどこれまた、おいちぃ

味玉は薄味でスープと同じで甘い味付けでした

スープ割りはカウンターに置いてあるポットからセルフで
スープが甘いので、アクセントにスパイスを入れるといいかも

とってもおいしい一杯でした


ご馳走様


 
 


訪問日:2008年09月20日


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タグ:[つけ麺]

ら~麺 楓 ◎八王子

2008年09月14日 | ラーメン(東京23区外)
   
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<「水」><「スープ割りできます」><「らー麺 楓」><「のれん」><「スパイス」>

<「特つけめん」>

<「麺」><「つけダレ」><「ヘアゴム」><「ヘアゴム」><「らー麺 隼」>


ら~麺 楓(かえで)

〒192-0045 東京都八王子市大和田町5-10-1
電話番号:042-646-6068
営業時間:11:00~23:00(スープ切れ終了)
定 休 日:日曜
座 席 数:カウンター12席、テーブル4席×1
最寄り駅:JR中央線「八王子駅」
駐 車 場:あり(6台程度)



「ら~麺 楓」に行ってきました

早速店内に入ると、お店の名刺が置いてあって、
無化調豚骨魚介系濃厚スープの文字が・・・。(無添加調味料ってことかな

ここは店主が『麺屋 武蔵』で修行し、『らー麺楓』を立ち上げ
現在は二代目。初代店主は八王子南口の姉妹店『らーめん隼』だそうですよ

では、今日は「特つけ麺楓」を注文(俗に言う、全部のせ~ってヤツっス
待っている間に「湯切り・楓オリジナル」(勝手に命名)を拝見。
カッコいいと言うより、なんかカワイイ感じでした(笑)

出て来たスープはあっつあつ
スープは「Wスープ」
濃厚なとんこつスープに、マグロ節・切りイカなど海の幸から煮出した
出汁を麺の茹で上がりに合わせるように調合させているんだって
確かにおいちぃ~

麺は平打ち麺で普通盛りで270g。チョット多いかも
具は角煮、チャーシュー、半熟の味玉、メンマ、のりと具だくさん
かなりのボリュームですねどれもおいしい

あとでわかったんだけど、麺は少なく出来て、その分トッピングを1品増やして
くれるみたい良心的
それに「ヘアゴム」も置いてあって、至れり尽せり。嬉しい配慮でした

最後にスープ割も頼んで、なんだかんだいって完食
「楓特製スパイス」を入れるとまた、いい感じなんですよ

本当においしかったです
お腹いっぱいです(笑)

あっそうそう、店名の由来は、スピッツの「楓」という曲が
好きでつけたそうですよ


ご馳走様でした


 
 

訪問日:2008年09月13日



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タグ:[つけ麺]

らーめん 太陽堂 ◎立川

2008年09月11日 | ラーメン(東京23区外)

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<「塩つけめん」>

<「券売機」><「太陽堂」><「麺」><「水」><「つけダレ」>



らーめん 太陽堂(たいようどう)

〒190-0013 東京都立川市富士見町3-1-1
電話番号 042-522-4155
営業時間 11:30~14:30 17:00~20:00
定休日 水・日
座席数 カウンター8席
喫煙 不可
最寄り駅 JR青梅線「西立川駅」
駐車場 なし



4度目にして、つ、ついに念願の太陽堂に行ってきました

なんと、18時ごろ入店!お客さんは誰もいなくて、注文したらその後に
ゾロゾロとお客さんが来て、ナイスタイミングでした

こちらのお店は『万豚記』を展開している「際コーポレーション」出身。
姉妹店に東大和の『狼煙屋』があります。

早速、塩つけ麺の味玉子付きで注文
まず、スープにはバジルが入っていて見た目も味もすごくいい
味はかなり濃い為、麺にスープがものすごく良く絡みますが、時にしょっぱいくらい。
好みは人によって分かれるとこでもあるかな

麺もほど良い太さで、油を絡めてあるので麺と麺がくっつかず、いい感じ
麺の量は、普通盛では少し物足りないかもね

味玉子もおいしくて、チャーシューはトロトロでした

ご、ご、ご馳走様でした~

リベンジついになるっでした

 
 

訪問日:2008年09月11日



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タグ:[つけ麺]
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えんの助 ◎立川

2008年09月07日 | ラーメン(東京23区外)

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<「えんの助ざるつけ麺」>

<「えんの助」><「麺」><「とんこつ」><「みそ」><「水」>


えんの助(えんのすけ)

〒190-0013 東京都立川市富士見町1-28-8
電話番号:042-527-2133
営業時間:11:00~24:00、月11:00~15:00 18:00~24:00、日11:30~22:00
定 休 日:無休
座 席 数:15席
駐 車 場:なし




三度目ですが、「太陽堂」に行く予定が、えっ~今日はもう終わり~
の為、急遽「えんの助」に行ってきたよ~

気分を入れ替えて(笑)
入店するとそこはエスニック調??みたいな雰囲気

ざるつけ麺のとんこつと味噌を注文。(スープの見た目はあんまり変わらないみたいです~)
ざるつけ麺のスープは、味噌・とんこつさらに期間限定の
和風ダシとカレーがありました。
でも券売機に「つけ麺」としか表記がなくて・・・
かなり悩んで・・・
普通の「つけ麺」の食券を買ってスープは口頭みたいな感じでした(笑)

麺は、ざるに盛られて刻み海苔もあって、まさにざるそばって感じ
中太麺で、しかもこれがちょーうまい国産小麦100%
熊本の荒木製麺所だと思うんだけど・・・。お店に箱が置いてありました(笑)
ざるできっちり、水切っているところに激しく共感

スープは味噌よりとんこつのほうがいいみたい
煮干が入ったとんこつはなんとも言えないおいしさです

味付け玉子もしっかり味がついておいしぃ~

ん~、ご馳走様でした。

そうそう、あの太陽堂。
リベンジは果たして何時になることやら・・・?

つづく・・・又来週(笑)


 
 

訪問日:2008年09月06日


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タグ:[ラーメン] [立川市] [つけ麺]
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