さてさて、緊急事態宣言延長。またお客様、来ないな～。
とはいえ、時々お客さんはいらっしゃいます。そのお客様達は、マネちゃんや若女将の行き届いたおもてなし、レストランから眺める木々や大海原の景色、静かで心地よいクラッシックの音色と美味しい料理、家族やごく親しいご友人との団らんやくつろぎの時間など、ものすご～～く！！！贅沢されています。
贅沢な時間と空間が楽しめますので、私も家族も食事に行くのが楽しみです。猫好きの方も、猫が苦手な方も（猫は館内には入りません）、おくつろぎいただけますよ。
さて、めったに見ない、珍しきもの。
1 料理長お手製の和洋菓子
料理長は研究熱心です。お菓子ではプリンやゼリー、水羊羹などの「流しもの」が得意な方ですが、ついに「和洋菓子」登場！しかし、もう二度と作らない宣言をなさいましたので（多分、とても手間がかかり大変）、これは幻の和洋菓子となるでしょう。
洋梨大福なのですが、生クリームも使われていますので、いわゆる「イチゴ大福」とは食感が全く違います。中は洋菓子、外は和菓子の不思議な感触です。紅白のひもを使ってきれいに切っていただきます。ひもを使った遊び心は料理長が「何かの番組？で観た」切り方だそうですが、自分でひと手間をかけてからいただく・・・やはり楽しい～。
2 シャム系猫・パンちゃん
パンちゃんは黒猫ジジが産んだ子です。「花ちゃん」で既にご承知のように、真っ黒なジジは時々面白い色の子供を産みます。黒猫の遺伝子には種々の可能性があるのでしょうか？興味深いですね。
パンちゃんはシャム猫のようです。マネちゃんはシャム猫と言ってますが、王族にも愛されてきた歴史ある真のサイアミーズを知っている私、タイ好きの私には、そんなこと言えません。「シャム系猫」とでも言っておきましょう。しかし、パンちゃんはシャム猫（サイアミーズ）の特徴の一つでもある「青い目」を持っています。花月猫ちゃん達には青い目の子はいませんので、何とも不思議・・・。鳴き声も可愛いです。
3 ロープウェイ工事
3月中旬まで須磨浦山上遊園とロープウェイが営業休止です。この期間ロープウェイの改修工事が進んでいます。レストラン「花月」や、須磨観光ハウスの「牡丹の間」からは、ロープウェイが間近に見えます。
マネちゃんのお祖父様が出資・架橋した「叶橋」上空での作業の様子。ハンガー部分に直接人が乗ってる？？？高所恐怖症の人なら泣くと思います。私はやってみたいけど（笑）
【公式】神戸須磨の会席料理ランチ・ディナー │ 味と宿 花月
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洋梨大福、見たことないです（≧∇≦）
ラ・フランス大好きなので、あ、ヨダレが・・・(笑)
食べてみたーい！！美味しそう！紐で切るのもおされですね。
パンくん、シャム系のイケニャン！
青いおめめがステキです。抱っこしてみたくなりました(*^^*)
料理長はブログ用？に作ってくださったそうで、「もう二度と作らない」宣言をされましたが、ホントに美味しかったですよ。くれあさんのところはまずはキビ団子ですよね。岡山といえば桃大福（中はあんこでなくてクリーム仕立て）も美味しいかもしれません。料理長、これ読んだら作って～。マスカット大福も作って～！！
いちご大福は食べたことがありますが、洋梨大福は初めて知りました🍐
紅白のひもを使って食べる食べ方も素敵ですね。とっても楽しそう🎵でも、早く食べたい気持ちを抑えてチャレンジですね。
パンちゃん、青いお目👀が可愛いなー。とってもいい感じに黒色が部分的に出てますね💖
昨日花ちゃんの写真を久々にゲットしました。父親推定しました。誰に似ているかお楽しみです！花月猫は母だけでなく父も何となく分かるのが面白いです。血が濃くなるのは心配ですが、自然の采配があるでしょう。
タイにはサイアミーズの他にコラットという特別な猫がいます。向田邦子が愛したことで名が知れました。コラットはグレーです。花ちゃんも珍しいグレーですね。だったら母親のジジにはシャム猫やコラット、タイ猫の血がちょっと入っているかも？な～んてね！