「イチローズモルト WWR」（ワインウッドリザーブ）

あけましておめでとうございます、

今年最初の投稿は、秩父ベンチャーウイスキーの「イチローズモルト WWR」です、

大人気で　なかなか入手困難なイチローズモルトですが、お正月なので　奮発しちゃいました。




ワインウッドリザーブの名前の通り　後熟に赤ワイン樽を使用したウイスキーです。



先ずは　ストレートから、　甘い香りと　フルーツやバニラの香り　とても華やかです。

口に含むと　ややアルコールの辛みと　酸味がありますが、甘さが口いっぱいに広がります。

やはり　赤ワインのニュアンスが出ていて　果実味が感じられます。華やかな味わいで　美味しいと思います。

後味は、バニラ香が口に広がり　やや渋みがあります、



続いて　ロックで、

薄まることで、辛味が和らぎ　甘さがストレートに感じられます・・・美味しいです。

全体にサッパリしている味わいなので、あまり薄めて飲まない方が　良いと思います。





小さいメーカーですが、む拘っている作り方や　澱引きをせず　ボトリングするので、

今回のボトルにも　結構澱が沈殿していました。

個人的には、大手のウイスキーメーカーと異なる味わいを追求している姿勢が　素晴らしいと思います。

工場を増強しているので、後　数年すれば　もっと入手し易くなると　嬉しいです。