初取り

頑張りました

ユスラウメのジャム

作りました～と感慨深げにいいますが、
超簡単で

鍋で砂糖とレモン汁（うちは夏みかんで代用）をコトコト煮て、
ざるにあげたら、へらで実をこします。

ユスラウメは種が大きいので、こしこしと実をすりつぶすようにして
果肉部分を確保。

濾したものを再び鍋にかけて、ぐつぐつと少し煮詰めたらできあがり♪

うちはここ数年、朝のヨーグルトを
フルーツミックスジュースに変えたので、
（ヨーグルトとバナナ、リンゴ、他で作成）

ジャムはもっぱら、パンにつけています。

さっぱりとした甘みのユスラウメのジャムは、
どっしり系のパンにもよく合います。

プチトマトも初収穫～。

今年もたくさんなりますように。