871piano工作室

ピアノ調律修理が本業。
趣味の凧や工作の話題など。

じねんじょ

2006年11月21日 06時28分32秒 | Weblog
自然薯(じねんじょ、やまいも)を掘りに、

行った人は少ないと思う。
僕も数年前に初めて連れて行ってもらい、
1週間ほど足腰がたがた、からだじゅうの筋肉が、
痛かったのを思い出す。

つるを見つけ、出ている地面を掘るのですが、
スコップで、人がはいれるくらいの穴を、
いもの側面だけ見えるように掘り下げて、
最後にいもの周りの土を、
土器を発掘するように掻き落とし、
折れないように掘り出すのは、
大変な作業です。

いただいたんです、
こんなに大きなのを掘り出すのは、
ほんとに大変だったろうと、
涙がちょちょぎれます。

たわしでこすり、すりおろし、すり鉢でスリスリ、
(究極のねばねばで、おもちみたい)
生を、ポン酢少しだけでいただいたり、
海苔ではさみ、油で揚げたり、
味噌汁に団子汁のように落としたり、
めったに味わえない楽しみをいただきました。

白百合という泡盛が、
かおりが似ているのを思い出し、
逢わせると仲よしかなと思い、
長田区の琉球ワールドに買いに走りました、
うんうん、あう合う。