今日から献立に 鍋料理を入れた。
がっ…なんじゃ～この暖かさ
私は 今日も半袖です…
ワカメご飯 豆腐鍋 薩摩芋の和風サラダ ぬか漬け
ご飯お替り自由は 毎度ですが…
アンケート取ると 決まってご飯が硬いだやわらいだと…ステーキ喰いたい 高級な魚が欲しい
味付け薄いだ 濃いだと 言いたい放題
…素敵なご意見ばかり
基本私が最終チェックしているから私の味覚が悪いってことよね
いろいろな言いたい放題好き勝手ご意見ご感想を聞いて
なるべく皆様のご希望にって思っているけど
予算ってものがあるのよねぇ～
赤字でもどうにかって 続けているけど
自分の家ではなく補助金貰う施設だから お国の指示に従っての
高齢者の身体状況によってのお食事の提供しなくては 監査で引っかかるし 管理栄養士の私がいる意味がないのよ
人生７０年以上なれて味と食生活をみんなと同じにしろっていうのが難しいかも
高血圧のお薬飲んでいるのに まだお醤油かけたがったり…はぁ～
しかもご希望が割烹料理店やレストランみたいなことまで言っている。
我が家の食事は 施設の食事より質素ですよ
言いたいこと言って客なんだって感じ…
そんな自由にしたいなら…補助金貰う施設抜けて ご自分で生活されたらって…思えちゃう…最近グレかかっちゃっているかな
もし、もし 施設に入る事があるのなら 食生活は慣れが必要かも
病院みたいに治療のみの短期の食事じゃないもの…
高齢者うちのごはん作りは なかなか難しいですよ。
この気温予想外れた献立で クレーム入れられるのが
気持ち悔しい
愚痴でした。
誰も気づいてくれなんだぁぁ～
この裏側も びっしり付けておきました