メリークリスマスダック

イブですね。
うちのクリスマスはなぜか北京ダックです。１羽まるごと真空パックになっていて、頭までついてるものを電子レンジとオーブンであっためたのですが、いまいちかりかりにならず、でもジューシーです。八角の風味がやや苦手な私には、本格的すぎます。クレープみたいに包む春餅のみ手作りの、出来合いクリスマスです。