２０１１年味噌作りワークショップ！

　２０１１年の味噌作りはひとりじゃなかった

　みんなで一緒に作ることになりました！

　

　
　こうじは毎年使っている木村屋糀店さんの

　
　手をしっかり洗ってスタート！

　
　やわらかく煮た大豆をつぶします

　初めはすり鉢とマッシャーで
　がんばろう！！

　
　一生懸命つぶしてくれました。

　半分を手で頑張って
　半分はフードプロセッサーで

　
　塩きりこうじ
　みんなで混ぜるぞ～

　みんなでやると
　はやいはやい

　
　つぶした大豆と塩きりこうじを
　混ぜていきます

　
　黙々と・・・

　
　はい
　次は味噌玉だよ～
　空気を抜きながらね～

　
　いっぱいできた！

　
　最後に
　思いっきり打ちつけろっ！

　案の定
　床に思いっきり味噌玉を投げちゃったり・・・
　
　ワーワー
　キャーキャー言いながら
　みんなで作った味噌

　美味しくなりますように～




　

　実は今年もう一つ
　作ってみたい味噌があります。

　新しい出会いのおかげで
　チャレンジできそうです。
　
　その様子はまた今度・・・