味噌煮込みうどん

何度か挑戦しているんだけど、失敗ばかり。

お味噌汁の中にうどんが入っている感じがしたりもする。

but、今日は上手くいきました

家族にも好評でした。

レシピを載せておく

＜材料＞

家にあった野菜(人参、白菜、ネギ、しめじ)

うどん　4玉

水　　　1200cc

醤油、酒、みりん　　100ccずつ

味噌　　大3

砂糖　　大2

めんつゆ　大4

チューブニンニク　少々

<作り方>

① お肉や野菜は食べやすいサイズに切っておく

② お鍋に少量の油をひき火が通るまでお肉を炒める

③ 材料を全て入れて煮込む

あとは待つだけで、OK。

家族に好評でした

豚の角煮。レシピ備忘録

テレビてみた、簡単角煮のレシピ

<材料>

豚バラ肉　５００g

醤油　　　大さじ2

甘酒        大さじ6

<作り方>

① 豚肉切らずに、そのまま密閉袋に甘酒と入れる。３０分漬け込む

②  耐熱ボウルに①をいれて、醤油を加える

③ 軽くラップして、レンジ200Wで20分加熱

④ ひっくり返して、１５分

⑤ 食べやすい大きさに切る

梅を干すぞ～

 

梅雨も明けたので、

梅を干します

一日干したら表面に白い粉

カビだと思って調べたら大丈夫だった

 

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初めての梅干し作り

今年は初めて梅干し作りに挑戦

ＧＵＣＣＨＩ母に聞いたり、ＮＥＴで調べたり

頑張ります

。

梅を洗うために、水に入れたら幕が張って。ぜりーみたいでおいしそう

写メだから、あまり映らないかなぁ

 

ざるにもどして、塩を挟みながら瓶にいれていきます

 

 

重いしの代わりに、ビニール袋を二重にして

お水を入れました

後は梅酢が上がるのを待ち、梅雨明けを待ちます

 

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簡単おいしいクッキー

せんじつ、お友達ママに教わった失敗しないおいしいクッキーレシピを発見

忘れないうちに、ブログへ

 

材料　薄力粉140ｇ　・　アーモンドパウダー60ｇ　・　バター100ｇ　・　グラニュー糖30ｇ

 

☆　ばたー、グラニュー糖、アーモンドパウダー、薄力粉の順に混ぜる

☆　小さい亜ｍるに丸めてラップをかけて30分冷蔵庫にねかす

☆　１７０℃で２０～２５分焼く

 

おいしくて、失敗しないよ

 

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カレイの煮つけ

 

本日、ふーちゃんに教えてもらった簡単煮つけ

 

なんだか、でやっていたそうですが、美味しく出きたので、記録です

 

①　熱湯でカレイを5秒間煮る

 

②　水で良く洗う

 

③　調味料(酒1と１/２カップ・砂糖大さじ5・醤油大さじ5・みりん、生姜汁少々）を沸騰させ、強火で落し蓋をして、５分煮る

 

これで、

 

とっても美味しくできますよ　１度お試しあれ

 

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『しったか』、知ったか？

写真撮るのが、やはり、上手になりません

 

先日ぱぱさんの実家(お店）から、もらってきた奇妙な貝。カタツムリに似ていて、初めて見る貝でした。

 

塩茹でか、貝煮がBESTらしいのですが、ぱぱさんに塩茹でしてもらいました。

 

これが、めちゃくちゃ美味しくて、お酒の肴につくったはずなのに、パパサンがお酒を持って席に着く前に、子供達が完食

 

この貝、『しったか』別名バテライ（ニシキウズカイ科）
漢字で書くと尻高と書くそうです。

見た目はですが、食べ出すと止まらないくらい、おいしいです

 

近くのスーパーの店頭で見た事は、ないのですが、みかけたら、是非食べてみてください

かんぢゃちじみ ｆｏｒ Ｋａｎｅｐ～～

 

韓国のお友達ママから教わったかんじゃちじみのレシピです

 

≪材料≫　５人分

 

ジャガイモ　：　５個(１個120ｇ～150ｇ）

 

薄力粉　　　：　100ｇ

 

片栗粉　　　：　100ｇ

 

塩　　　　　　：　3ｇ

 

サラダ油　　：　大さじ5

 

水　　　　　　：　300ｃｃ

 

ポン酢　　　 ：　大さじ5

 

≪作り方≫

 

①　薄力粉・片栗粉・塩をボウルに入れてよく混ぜる。
　　 水を少しずつ入れて混ぜる

 

②　①にすりおろしたジャガイモを入れて混ぜる。(最初にすっておくと）

 

③　フライパンを熱し、強めの中火でサラダ油を入れフライパン全体に②を薄くのばしてきつね色になるまで裏表を焼く。

 

④　チジミを食べやすい大きさに切り、ポン酢(小ネギを刻んだのを入れるととても美味しい）をかけて食べる。

 

おやつにも◎だし、入れるものを少し変えるとおかずにもなるかな・・・・

 

ポテトを焼いたような香ばしい匂いも◎です。

 

我が家も何も無い時など、よく作ります。

 

おねえちゃんも作れるので私は

黒こんにゃくの中

こんにゃくには、黒いものや白いものや今はカラーこんにゃくも
あったりする。

こんにゃくは、こんにゃくいもからできる。

黒いこんにゃくの中にある、黒いツブツブ。

皆さんは、なんだか知ってました？

ひじきだそうです。

ぼ～～っと見ていたら、豆知識で言っていた

また、１つ賢くなったかなぁ。私のあ・た・ま

カラーピーマン

いつも思っていた

カラーピーマンとパプリカの違い

☆　カラーピーマン

　　青ピーマンの熟したもの

　　黄色・赤などがある

　　青ピーマン独特の匂いが少なく、生食にむいている

☆　パプリカ

　　果肉が厚く、ピーマンとは別品種

　　赤・黄色・オレンジなどがある

　　果肉がしっかりしているので、煮物や炒め物にむいている

　　甘味が強いので、サラダなどにもむいている