今日は風強く、まだ冬型がとれない気圧配置。
なので今日も竹取のみです。
風が収まらないと、何もできません。
ということで今日も竹取です。
今日も2本収穫
そして10本弱くらいには分割して、支柱に使える程度にはしました。
今日はこれくらいです。
大分多く備蓄できました。
なのであと1日くらいで終了かなと思っています。
実は画像はありませんが大根を収穫しています。
今日はできませんでしたがゆず大根を作りたいですね。
やはり冬は漬物
がんばりましょう。
春巻きを作りました。
まだ揚げてはいないです。
揚げるのは年末の予定。
おせち料理に使う予定です。
種は、白菜、長ネギ、玉ねぎ、にんじん、豚ミンチ、
シイタケ、春雨を入れています。
味付けは、塩コショウ、オイスターソース、ごま油、
正味のめんつゆ です。
混ぜ合わせて炒めます。
春巻きの皮に巻きます。
そして
サランラップに包んで
凍らせます。凍らせると、揚げたときパリッとします。