日本人の肉類摂取量増加

　今日は朝から雨。ここ暫く寒い日が続き、降るのは雨ではなく雪だった。少し融け残った雪も今日の雨で融けてしまう。でも急激に寒くなって路面凍結となったら困る。
　さて、12月始めに厚生労働省が公表した2011年の国民健康・栄養調査で分かった「日本人の肉食化進行」（12月6日）。調査は昨年（2011年）11月、無作為抽出した3,412世帯を対象に実施した。
　これによると、日本人の成人が1日に食べる野菜類・果物類・魚介類の量が10年前と比べ減少し、肉は増えて「肉食化」が進んでいるとの事。同省は「野菜、果物の摂取量が少ないと生活習慣病の発症リスクが高まる」と警告している。
　◆生鮮食品の一人・一日当たりの摂取量（平均値）
　　　　　　 2001年　　　　2011年
　野菜類　295.8g　　　　277.4g
　果物類　132.3g　　　　110.3g
　魚介類　102.9g　　　 　 78.6g
　肉類　 　　74.0g　　　 　 80.7g

　

　今年も残す所、明日1日となりました。震災（3.11）から2年目も終わり、来年は3年目となります。
　沢山の方々から復旧・復興に多大なる支援をいただき感謝しています。
　私の拙いブログでも、閲覧・訪問していただき、ありがとう。

　

　玄関前の鉢でシクラメンが咲いている。冬の花として貴重な存在で、咲く花が少ない秋から春と寒い時期に咲く。
　地中海沿岸の原産で明治時代に伝わって来た。普及したのは戦後からである。品種改良により、多色の花色で、フリンジ咲きや八重咲きなどがある。日本の鉢植え植物での生産量はトップクラスで、冬の鉢植えの代表格である（概ね2000万鉢）。
　因みに、鉢植えのシクラメンは病院見舞いには好まれない。シクラメンは語呂合わせで、死・苦、鉢植えは根付く→寝付く・・からと言われる。鉢植えはどんな植物でも避けるのが無難。

　シクラメン
サクラソウ科シクラメン属
多年草、丈は10cm～30cm
地中海沿岸の原産、明治時代に伝来
普及しだしたのは戦後から
開花時期は10月～翌4月
品種改良で多色の花色、フリンジ咲き・八重咲きなどの花姿がある
別名には、花の姿から篝火草（かがりびばな）があり、英名：Sow breadからの豚の饅頭（ぶたのまんじゅう）がある

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