ゴーヤ

ゴーヤというのが通常の名前だと思っていたのですが　違ってました
ツルレイシ　別名　ニガウリ　でした
ゴーヤは　沖縄の地方名なのですね

目をつけてみました
ウイキペディアによると　未熟な果実を野菜として利用するウリ科の植物とあります
熟すと　周りが黄色くなり　軟らかく　中の種が真っ赤になります
太陽に透かして見ると　黄色のブツブツの間が赤くなり　透明感もあり　きれいなんですよ

種皮は　真っ赤なゼリー状になり　少し渋みがありますが　甘みがあります
ビタミンＣが多く含まれ　苦味が胃のためにとてもよく　健康食品として売られてます
夏ばてによいですよね

8月半ばのゴーヤです
病害虫に強く　肥料も薬もいらず　育てやすいです
夏の日除けにもなり　おまけにとても優しい緑色で　涼しげでいいですね　
今年は　ゴーヤチャンプルとピクルスにして食べました
食べるのは　健康な私だけでしたが