よもぎ摘み

春の柔らかいよもぎの若芽をいつ採りに行こうかと思っていました。
やっと、この前の日曜日にメイパパが田んぼの耕耘をしている間に土手でよもぎ摘みをしました！

生き生きとしたよもぎがたくさん～まるで宝の宝庫みたい！
採っている時はよもぎの香りが漂って心も癒された感じです。
こんなにたくさん収穫できました♪

　　

綺麗に洗って、乾燥させます！
「よもぎのパウンドケーキ」も作ってみました(^^)v

　　

よもぎのパウンドケーキはベニシアさんのレシピを使いました！
とっても簡単にできて、よもぎの味がするというよりも抹茶味に似ています。
全くよもぎ臭さはありませんでした♪

よもぎは浄化作用があり邪気を払うハーブと言われているそうで、
ぜんそくや花粉症などのアレルギーにもよいそうです！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

しいたけが次々と出てきて私達の食卓を賑わせてくれています。

　　

今日と明日の雨模様でまた大きく成長してくるでしょう！
楽しみです。

　収穫した「しいたけ」は簡単で美味しいバター焼きにしました♪　

　　

佃煮ができるくらい、いっぺんにたくさん収穫できないかなぁ～(^^)/

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