辻口シェフ

ＹＵＫＩＺＵＲＩというお菓子をいただきました。
あの洋菓子で有名なパテシエ辻さんのお店ののものです。洋菓子で梅の香りのするものって今まで味わった事がありませんが、お菓子の事だけを考えたのではなく土地のイメージや土地の物を大事にする心が見えました。

サクサクの食感と甘さの具合がよいでした。

梅の季節がやってきましたね～！