キャロットラペ

4月23日（火）９時１０分に起きる。曇り、昼前に小雨が降ってきた。
今日は降ったりやんだりの、はっきりしない天気のようだ。

こんな日は傘さし杖ついての買い物は危険。転んでけがでもしたら目
も当てられない。娘は「雨の日は買い物はしなくてええで」といつも
言ってくれるので、甘えて今日はお休み。
買い置きしているニンジンで「キャロットラペ」だけ作っておいてや
ろう。夕餉の主菜は娘に梅田で買ってきてもらう。
ニンジンをスライサーにかけて細切りにし、調味料は酢、オリーブ油、
砂糖（または蜂蜜）、塩コショウ。合えるだけの簡単な調理。レシピで
はレーズンを加えると美味しくなるというので、昨日買っておいた。
ニンジンを生食できるのも魅力だ。
＜初めて作ったキャロットラペ＞
シャキシャキしたニンジンの食感、心地よく食べられた。砂糖の代わり
に蜂蜜使用、レーズンを散らした。今回はしなかったが、レモン汁をか
けるのも良いかも。


ちなみに「ラペ」とは、フランス語で「千切り」や「細切り」を意味
するそうな。

　　　　＜春爛漫　ドイツスズラン＞
プランターのドイツスズランが咲いている。ごく小さな花だけど集団
で咲いているのを見ると、結構存在感があってかわいく、見飽きない。






今夜の阪神タイガース、横浜でDeNaと対戦したが、延長１１回引き
分け。１点先制されたが途中で追いついたから、半分勝ったようなもの。
お疲れさん。