“干し柿” 2008年01月21日 | 1.自由日記・健康雑感 5/1℃ 大寒 暦の上では一番寒い日だが、石川県内は午前中に青空がのぞくなど穏やかな天気となった。厳しい寒さも一服の中、兼六園では細長い黄色の花びらが特徴の「マンサク」が開花して2月中旬頃が満開になるそうだ。 兼六園のマンサクの花 数日前、友人から富山県南砺市福光産の“干し柿”の御すそ分けに授かった。 食べてみると有名老舗菓子店の羊羹や生菓子の比にならぬほど美味しい。 この干し柿を「酢の物」 . . . 本文を読む