アンチョビが出来たかも

このブログを始めてすぐの頃、アンチョビの事を書きました。

あれからはや数ヶ月、冷蔵庫の中の塩漬けいわしは何とか腐敗を免れて発酵したようです。

本に書いてあるとおりオリーブオイルに漬けてみました

もうちょっとオリーブオイルとなじんでくると良いかもです。

 

家族はなんだか食べるのが怖いと言ってます

大丈夫

私がお毒味してから皆には食べさせますから