酔っ払いで作ったエビチリ(2回目)

自然にやさしい印刷会社”　大阪印刷会社 恒和プロダクトのこばちゃんです。


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“こばちゃん食べログ”


昨日は突然の姪からの誘いで昼間できなかった「エビチリ」を新世界から帰宅後、

酔っ払いながら早速作りました。

夜、嫁はんはパートで10時過ぎの帰宅予定。　

前回1回つくってるし気楽にお手軽につくったろ。

前回使用した4Lの冷凍の無頭えびを解凍させてから・・・作業開始!

クックパットをみても 前回使用した味の素のエビチリソースのパッケージにも

作り方として「エビに小麦粉をまんべんにまぶし火を加える」となってけど、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　これが結構めんどくさい。


別なメーカーのエビチリソースのパッケージにある作り方は「小麦粉をつけずそのままフライパンで加熱」

になっていたので横着をかましその通りに作ってみました。

フライパンにごま油をひき、その上に解凍したエビを投入。


火が通り色が変わってきたらソースを投入。。。


とろみが出たらねぎを入れ火を止めて。。。


まぜまぜ。





　　　　　　　　　　　　　(^￢^)ジュル...

さぁ～できたぞ～！　期待をこめてまずは一切れパクリ。。「うん？」


手順どおりしたのに。。今回ぷりぷり感がない。　(なぜなんだぁ。(;゜д゜)ポカーン)
　


これがひと手間を省いた結果か。　

前回のは初めて作ったにしてはもっとぷりぷり感があって

嫁はんも「おいすぃ～」って 言ってくれたのに。

パートから帰ってきた嫁はんに試食してもらうと。。

【原因はどうも火の通りすぎのよう。。】　(そんなつもりなかったのになぁ。)


同じサイズの同じ商品を使ってるのに今回えらいちっちゃくなってしもうた。


ソースには瓶入りのチリソース・ケチャップをブレンド。

これがおもってた以上にうまかったのに・・・これでエビもうまかったらなぁ～

エビよりそれを盛る際につかったサニーレタスにこのソースをつけて

食った方が“ピリ辛でシャキシャキ”しててこっちの方がうまかったりして。。



　　　　　　　　　そんなんありかよぉ～　　　　　Il|li_|￣|○il|li



　あ～残念　リベンジします。