今夜の野菜鍋

昨日つくったものを食べ、そのあとで小松菜、なばな、春菊、ウィンナーを足した。
ピリ辛のウィンナーをたくさん使ったので、辛い鍋ものになった。

昨日のとは対照的に色が鮮やか。


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今回の野菜鍋

最初にダシの入った鍋にぶなぴーとまいたけを入れて煮る。
白菜の芯、輪切りにしたごぼう、春菊を入れる。
鶏ひき肉にブラックペッパーをふり、少しずつとって肉だんごをつくって入れる。
白菜の葉の部分を入れる。

簡単に書くとこんな感じ。
今回はきりたんぽも輪切り唐辛子もないシンプルなもの。
いかにもダイエットメニューっぽいけど、きのこをたくさん使ってダシをとったし春菊を入れてるし、味はちゃんとある。
それぞれの具から味が出てるから。
春菊がトロトロになりすぎちゃったけど、これはこれでいい。


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