テキスト

ベジタブル＆フルーツマイスター講座最初のクラスの前に配られた教材がこれ。
予想してたよりずっと大きくて重い本。
帰宅したときはぐったりしてしまった。

講座では全部は開かなかったので、帰宅してからぱらぱらとめくってみた。
かなりきれいな写真がたくさんあるし、野菜ソムリエや栄養士を目指している人でなくても役立てられそう。


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記念すべき初日

ベジタブル＆フルーツマイスター（ジュニア）講座初日。
今日は、自己紹介など参加者同士で話をするのが中心だった。
和やかで明るい雰囲気で、緊張もふっとんだ。

「”おいしい”という言葉を使わずにおいしさを表現する」という話があったので、今後、ここに食べ物の話を書くときは気に留めておきたい。

休憩時間に、教室の後ろにあったパンフレットをたくさんいただいた。
資格をとった人たちの活躍、世間に出回っている旬の野菜の情報、珍しい調理法を書いたカードなど。
やっぱり来て正解だったな。


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ビタミンフルーツのジュース

今朝飲んだのはこれ。
糖度11、原材料にはりんご、ぶどう、グレープフルーツ、オレンジとある。

ほか3つはわかったけど、ぶどうの味はあまりしなかったな…。


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