きんぴら

ごぼう、こんにゃく、うどのきんぴら。

【作り方】
ごぼうをささがきにして、うどを細長にして、こんにゃくはサイコロにしたあと包丁で傷をつけまくる。
これをダシに1日漬けておく。
翌日、これをゴマ油で炒める。その際、ダシやダシに入っている輪切り唐辛子も入れる。

これを今朝のおかずにした。
ごはんが進むピリ辛。


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