一気に秋の気配になりました。
○ャスコにも秋の食材がいっぱい並んでいました。
そんな中で選んだのが新鮮な「秋鮭の白子」
白子と言えばフグとかタラを思い浮かべるけど、
鮭の白子はでかいのに滑らかで
癖が少なく旨みたっぷりで、
実は滅茶苦茶美味いですよ。
しかも安い！
「鮭の白子のホイル焼き」
作り方は簡単・・・
オリーブオイルをぬったホイルの上に白子を乗せ
小口切りした白ネギをちらし、塩胡椒を多めに。
その上からオリーブオイル、おろしにんにく
日本酒と醤油、レモン汁を少々ふりかけます。
アルミホイルを閉じて
オーブントースターで約10分。
アツアツ出来立てはグラタンのようにクリーミー。
ぽん酢をかけてどーぞ。
.。.:*・゜(*ゝ∀・)。.:ィィ゜.+:。
涼しい風が網戸を通して入ってくる。
虫の音が心地いい・・・。
もう今週末は秋分の日。
春分と同様に、太陽が真東から昇って真西に沈み、
昼と夜の長さがほぼ同じになる日。
日照時間は1日の半分ほどしかないのだな・・・。
夜はエアコンなしで寝られるようになったし、
夕方、あっという間に陽が落ちるし、
夏だいすき男のボクとしてはちょっと寂しい気も。
冷麺、ざるそば、冷やしうどん・・・・
夏の定番だった、あっさりと涼しげな３パターンの昼ごはんも
今日は久しぶりに「醤油とんこつラーメン」大盛り！
・・・夏が終わってしまう・・・・
それは
ただ、かっちゃんは麺が大好きなだけでした
ＴＶを見ているとテロップで
『記録的短時間大雨情報』なるものが発表されました。
先週の台風９号が来た時に
静岡で１時間に110ミリの雨が降ったそうですが、
この時も発表されていたそうです。
そして今日の発表は和歌山でした。
そもそも『記録的短時間大雨情報』とは何ぞや？
気象庁による解説では
「数年に一度程度しか発生しないような短時間の大雨を観測したり解析したときに、府県気象情報の一種として発表します。その基準は、1時間雨量歴代1位または2位の記録を参考に、概ね府県予報区ごとに決定・・・・」
数年に一度しか発生しないような短時間の大雨の情報を
何度も発表するってことは、やっぱり異常気象でしょうか？
「火事です、火事です。1階○○トイレ付近で火災発生！」
ＩＫＥＡ神戸店２Ｆで買物をしていると
機械的な女性の声で突然のアナウンス。
一瞬シーンとしたあと、全ての動きが止まり
「えーっ!?」と戸惑うような表情の来店客たち。
そんなザワザワとした店内を、
業務連絡のみが流れていました。
そしてまた機械的なアナウンス
「火事です、火事です。1階○○トイレ付近で火災発生・・・・」
スタッフは何も言ってくれません。
来店客に対しての店内アナウンスは、
それから５分ほどたってから。
「ただ今のアナウンスは間違いで・・・・・」
５分間、まるで迷路のような大きな店で、
お客さんは不安でいっぱいだったと思います。
ボクも思わず非常口を確認しました。
そして思いました。
状況がわからなくても、現場のスタッフは
お客さんに対して笑顔で対応してほしい・・・。
・・・スタッフが右往左往して一斉に居なくなると、
どーしたらいいんだろ・・・
なんだかんだあったけど、
今回も ＩＫＥＡマジックのおかげで
衝動買いしてしまいました
売り方が上手ですね ヘ（´ｏ｀）ヘ
週末はホットプレートをかこんで
『クリームチーズフォンデュ』
作り方は簡単
① ホットプレートを「保温」にセット
② ピザ用チーズ200g
クリームシチューの素3人分
牛乳500CC
これを鍋に入れ火にかけ
トロ～リとしたらホットプレートのまん中へドン！
③ いろんなネタを焼いたり茹でたりして
ホットプレートの周りに・・・・
フランスパン、ウインナー、鶏肉、ビーブ、エビ、ホタテ、
アスパラ、パブリカ、ブロッコリー、マシュマロ、プチトマト
ちくわ・・・・
チーズに合いそうなものなら何でもOK！
週末はテーブルクッキングがいいね♪
