ごはんが作るボクが作るごはん （つまのフーさんの養生食）

やっとごはんと向き合うようになった人が作るつたない料理の地味〜な記録＊一人だと昔に戻ることあり

0110朝食：根野菜の超薄ダシ煮　積み木風

2020-01-12 10:23:40 | 13-2020年の食事


昨日の朝に、
水、日本酒、昆布、カツオだし（粉末で少々塩分がある）
無添加なると（正月の残り）で煮て、

一日浸けおいて、今朝また煮た、

よくできました、○マル

でもこの朝、また失敗をしました、、、

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体は食べたものに作られる、そんなこと考えもしない時代を経て、やっとここまで。まだまだのヒトです。かなり渋いけれど野菜のある食事、なんとか作っています。

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