休みます

しばらくの間、休みます。

何人かの方が、この地味な記録を見に来て下さっていること、
超苦手な食事作りの、大きな励みになっていました。
ありがとうございました。

休み中も食事は作りつづけている予定です。
変わらず地味〜な、
しらす鬼おろしとか、
ニンジンのダシ煮とか、とか、とか、

またお会いできる日を楽しみにしています。

朝食：イモネギスープ

と　半熟タマゴ
と　トマト
と　パンの耳のトースト

洋風モツ煮込み オートミール添え

鶏のレバー、ハツ、砂肝、そして（モツではないが）ササミを、よい大きさに切り、
ニンジン、セロリ、ショウガ、ズッキーニ（この日は無かった）等と煮る。
味付けは、ブイヨン少量とワインとローリエ。



オートミールは別口で作成し、



器の中に添えます。







（2018年２月７日夕食）

昨日の朝食：厚揚げのグリルと トマトとチンゲンサイのダシ煮

と
ダイコンの味噌汁

味噌汁のダイコンが生なのは、NGでした。

朝食：しらす鬼おろし

と
チンゲンサイの味噌汁
と
温泉タマゴ

日本食にしてみても、
野菜種が少なくなっている気配、
ちょっと低迷中か、、、

朝食：ツナとタマゴとレタス

日本食の方が　洋食より　野菜が豊かになりやすいか？

気のせいかな

知識と力量のせいか


_____

昼食（一人で仕事中に）

昼食：野菜煮込み ラーメンも入っています

とボクには思える家人作ラーメン

朝食：チキン粒マスタード・レタス

夕食の手羽元チキンでサラダ
と
スープ
と
半熟卵

夕食：かしわ南蛮スープを

玄米餅で　の人
蕎麦で　の人

＿＿＿＿＿

昼食
（各自、自分で　以下はボクの分）



インスタント味噌汁
生卵　ごはん（玄米）

朝食：シリアル

朝食：チンゲンサイとトマトのダシ煮

と
長いも
と
温泉タマゴ

玄米ご飯
昨晩の味噌汁

朝食：フライドエッグ とタマネギの皮ダシのショウガスープ

今は安全を選択
　　↓

朝食：ツナオニオン（季節もの）とタマネギの皮ダシのショウガスープ

ツナにタマネギを混ぜるのはこの季節限定
（新タマネギ以外のタマネギは生では無理なので ← 無理なのは調理人だけだけど）



家人は　↑　これを食べることが出来る　尊敬

朝食：ホウレン草のお浸しの海苔巻き

朝食



ホウレン草のお浸しの海苔巻き
油揚げのダシ煮
温泉卵
白菜の味噌汁
玄米＋五穀のご飯

＿＿＿＿＿
昼食



アジの南蛮漬け
（昨日病院の帰りに買ったおかずの残り）

リンゴ



オニオンスライス
（食べたい人だけ）

これらを
トーストでサンドイッチに。

間食：ストロベリーとアイスクリーム

スライスしたら量が多く感じられた、という二日前の経験に味をしめ、
この日はイチゴ２個で、充足感を得られる（かも知れない）皿を作った。

家人は一度に食べられる量が少ないので、こういう工夫がけっこう大切。