神座 ラーメン紀行 １７

大阪・道頓堀発の”おいしいラーメン”屋さんっ
神座（かむくら）に行って来ました


今では、チェーン店でアチラコチラにあるんですが
あえて　本店って言うか、発祥のお店に行きました


どうとんぼりのメインストリートから
小さい路地を、入った所に有ります


コチラが、神座の発祥の地　たった９席
今は、この前のお店が客席になっているんですがっ
当時は、ココで食べてました

オープン当時は、ミナミで働いてたので
毎晩食べに行ってましたねぇ～
最初に食べた時は、美味しさにビックリしました
９席だけなので、ジット行列に並びましたよ

ここのラーメンは、本当に美味しいっ
だから　ラーメンの名前は、”おいしいラーメン”


私たちが行ったのは、お昼どき
サービスメニューがありました
おにぎり付きのセットです


嫁が持ってるのは
お昼どきのサービスメニューには、含まれていません


これが”おいしいラーメン”

見た目は、天理ラーメン（彩華ラーメン）に似ています
しかし、辛くなくアッサリ味
むしろ、少し甘目のスープなんです
麺は、中細タマゴ麺
そして、ハクサイは、シャキシャキです

備え付けのニラを、入れると
また、違った味が楽しめます
がっ　私にとっては、邪道っ


ここのスープって凄い逸話があるんですよ
昔、盗難に遭ったんです　
ラーメンのスープが盗難に遭ったんですよっ

それ以来、核心となるスープの素はっ
南京錠の掛かった隙間の小さい籠の中に入れられて運ばれる
その中身は、代表取締役や幹部社員にしか知らない

久しぶりの神座ラーメンに大満足
スープまでシッカリ頂きました


器の底には”おおきに”の文字です


やっぱり美味しかった”おいしいラーメン”
実はっ　大きい通りに出た所に
綺麗な店舗が有るんです
こちらは、発祥店舗では無く、千日前店です

どうとんぼり神座 道頓堀店 （ラーメン / 日本橋、近鉄日本橋、大阪難波）★★★★☆ 4.5