先日、いそいそとインクジェットハガキを購入してきたクロちゅん。
このところは布団に入るとすぐ寝てしまうのもあって、
なかなか時間が工面できなかったものの
ようやく年賀状の絵柄も決まり、
さーあとはプリントアウトするだけ…と言うところまで来てましたが…
「あのさ…うちって今喪中なんだけど?」
と、夫の突っ込みが一言。
Σ(0Д0;)
すっかり忘れてました。(オイ
今年は秋に、本家のおばあちゃんが亡くなってたんだった!!
慌てて翌日、仕事の合間にゆうちょ銀行へ走り、事情を話したら…
喪中という理由で年賀はがきを喪中用はがきに交換する場合、
手数料は不必要なんだそうです。(ラッキー♪
※通常書き損じのハガキ・年賀状等には1枚5円の手数料がかかります。
今年、クロちゅんに年賀を送ろうと思っていた方々、
もしいらっしゃいましたら、そういう理由で
こちらかの年賀状は控えさせていただきます。
よろしくお願いいたします。(。・人・`。))
さてさて。
最近またのんびりパンを焼く余裕がなくなってきてます。
師走とはよく言ったもんで…クロちゅんもバタバタ忙しそうに走り回ってます。
もうすぐ子どもは冬休みなので、兎に角20日までには
仕事の目処を付けなくては!!(´Д`;)
今年はクリスマスイブの日に、チビちゅんの2度目の手術が決定しているので
もう12月後半は仕事に費やする余裕も持ち合わせてません。
と、いうわけで、前倒しの仕事計画~。
楽しいランチもご無沙汰…というか、お昼抜きの日も多くて
じわじわとストレス蓄積中です。
(いや、先日のライヴの余韻で年内はなんとか…!)
ところで、職場の、イタリアに住んでいた上司のご主人のため
2日がかりで作ったチャバタ。
これがなかなか好評でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/4c/e81beebf13322f21baaa990af935117a.jpg)
初日の発酵は、(発酵種として)24℃で20時間。
これを発酵種にして、更に手捏ね→2時間発酵→形成→45分ベンチタイム・・・で
ようやく焼き。
やっと完成しました。
本場のものより少し柔らかめ(らしい)チャバタ。
硬質小麦が手に入らなかったので、リズドゥルを使用。
でも手間暇かかっただけあって、かなり美味しく出来ました。
最初に想像していたリュスティックとも、また少し違う食感。
リュスも好きですが、チャバタもかなり味があって美味しい…。(自画自賛)
ベーグル並みに硬い発酵種を、汗だくになって捏ねた甲斐はありました。
手間暇かかる割にたくさん作れないので、これは週末限定のパンになりそうです。
こちらの本を参考にしました。
あと、最近夫と子供のお気に入り、
ピーカンナッツとチョコチップのビスコッティ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/f4/62645f14b120d4c346c23d23e23aa712.jpg)
クルミのようなほろ苦さがないせいか、チビちゅん大好きピーカンナッツ。
これをたっぷり入れて焼きました。
割と簡単に作れるので、時々平日の夜に作ったりしてます。
ときどき甘い物に癒されながら、
さー。12月はちょっと気合入れて仕事しよ。
チビちゅんの入院前に全部終わらして、ゆっくり冬休みは楽しむぞー!
このところは布団に入るとすぐ寝てしまうのもあって、
なかなか時間が工面できなかったものの
ようやく年賀状の絵柄も決まり、
さーあとはプリントアウトするだけ…と言うところまで来てましたが…
「あのさ…うちって今喪中なんだけど?」
と、夫の突っ込みが一言。
Σ(0Д0;)
すっかり忘れてました。(オイ
今年は秋に、本家のおばあちゃんが亡くなってたんだった!!
慌てて翌日、仕事の合間にゆうちょ銀行へ走り、事情を話したら…
喪中という理由で年賀はがきを喪中用はがきに交換する場合、
手数料は不必要なんだそうです。(ラッキー♪
※通常書き損じのハガキ・年賀状等には1枚5円の手数料がかかります。
今年、クロちゅんに年賀を送ろうと思っていた方々、
もしいらっしゃいましたら、そういう理由で
こちらかの年賀状は控えさせていただきます。
よろしくお願いいたします。(。・人・`。))
さてさて。
最近またのんびりパンを焼く余裕がなくなってきてます。
師走とはよく言ったもんで…クロちゅんもバタバタ忙しそうに走り回ってます。
もうすぐ子どもは冬休みなので、兎に角20日までには
仕事の目処を付けなくては!!(´Д`;)
今年はクリスマスイブの日に、チビちゅんの2度目の手術が決定しているので
もう12月後半は仕事に費やする余裕も持ち合わせてません。
と、いうわけで、前倒しの仕事計画~。
楽しいランチもご無沙汰…というか、お昼抜きの日も多くて
じわじわとストレス蓄積中です。
(いや、先日のライヴの余韻で年内はなんとか…!)
ところで、職場の、イタリアに住んでいた上司のご主人のため
2日がかりで作ったチャバタ。
これがなかなか好評でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/4c/e81beebf13322f21baaa990af935117a.jpg)
初日の発酵は、(発酵種として)24℃で20時間。
これを発酵種にして、更に手捏ね→2時間発酵→形成→45分ベンチタイム・・・で
ようやく焼き。
やっと完成しました。
本場のものより少し柔らかめ(らしい)チャバタ。
硬質小麦が手に入らなかったので、リズドゥルを使用。
でも手間暇かかっただけあって、かなり美味しく出来ました。
最初に想像していたリュスティックとも、また少し違う食感。
リュスも好きですが、チャバタもかなり味があって美味しい…。(自画自賛)
ベーグル並みに硬い発酵種を、汗だくになって捏ねた甲斐はありました。
手間暇かかる割にたくさん作れないので、これは週末限定のパンになりそうです。
こちらの本を参考にしました。
あと、最近夫と子供のお気に入り、
ピーカンナッツとチョコチップのビスコッティ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/f4/62645f14b120d4c346c23d23e23aa712.jpg)
クルミのようなほろ苦さがないせいか、チビちゅん大好きピーカンナッツ。
これをたっぷり入れて焼きました。
割と簡単に作れるので、時々平日の夜に作ったりしてます。
ときどき甘い物に癒されながら、
さー。12月はちょっと気合入れて仕事しよ。
チビちゅんの入院前に全部終わらして、ゆっくり冬休みは楽しむぞー!