バースデイシフォンケーキ♪と美味しい和菓子

今日は久々に寒さが和らいで、暖かい一日になりましたね。
私は午前中はガーデンのお手入れをしましたが、
クリスマスローズは蕾が出来ていて、着々と開花の準備をしていました。
今年もたくさん咲いてくれることを願って、ガーデナーも頑張らなくては。


さて、昨日は夕方からグレイスでパーティーがありました。
お誕生日のお祝いのケーキはシフォンケーキで作ってみました。






苺と生クリームって、やっぱり最高ですね。
焼きたてフワフワのシフォンケーキとの相性はピッタリ。
苺の季節は絶対食べたいスイーツです。





そしてこのお饅頭は蓬莱山という名前です。



中がビックリ。
母のお茶のお教室の和菓子でした。



花びら餅
とっても柔らかいお餅に桃色の餅と白味噌餡子と細長いゴボウが入った和菓子。

宮中のお正月菓子で、京都でもお正月には欠かせない伝統菓子だそうです。
茶道界でも初釜や新年の行事に使用されるとのこと。
上品な甘さです。



ガーデニングの後、今年の干支茶碗で感謝して頂きました。

グレイスでもお抹茶セットをと、勧められています。